冬季進補要先調脾胃 推薦8款養生粥
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中醫認爲脾胃是後天之本,是氣血的生化之源,冬季進補能不能達到高效,關鍵在於脾胃是“受補”還是“不受補”,不先把脾胃養好,進補後承受不了,就會發生腹脹等現象。面給大家推薦冬季脾胃調理方法以及飲食養生食譜。
脾胃不好會怎樣
1、黑眼圈:胃經是氣血充沛的一條經絡,而眼袋的地方正是胃經的起始點,比較容易沉澱濁物,所以熬夜的人常會有黑眼圈,這正是血氣渾濁的體現。
2、嘴脣無光澤:如果一個人脾氣健運,則口脣紅潤有光澤、肌膚彈性良好;反之脾氣虧虛,則口脣淡白無光澤,甚至萎黃,而且常脫皮。
3、因胃熱腹瀉多虛寒導致便祕:胃熱者,食物殘渣下行緩慢,水分易流失,到大腸時已變得很乾,從而導致便祕,而與此相對的,大便常不成形,很稀,多半爲脾胃虛寒所致。
4、脾胃有熱導致鼻翼發紅:如果一個人鼻翼發紅,常說明脾胃有熱。
5、肌肉鬆弛:如果一個人肌肉鬆弛、沒有彈性,或肌肉少而肥肉多,多因脾胃虛弱所致。
冬季調養脾胃的食物
1、牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經。作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便祕;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。
2、大棗:味甘,性溫平。有益氣養血,補脾健胃,生津止渴,強神壯力之功。適用於脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過多,食入過多則助溼生熱,胃脹中滿,損壞牙齒。
3、白扁豆:性平,昧甘,能補脾胃虛弱“本草綱目”中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也止泄瀉,暖脾胃。本草求真還解釋道:“扁豆如何補脾蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能於脾而有益也?”。
4、牛肚:性平,昧甘,也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中,益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”,本草綱目“還說它能”補中益氣,養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜”。
5、菠菜:味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:利五臟,通腸胃,解酒毒。“菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
調養脾胃食譜大全
1、大棗蓮子粥
大棗20枚,蓮子15克,大米100克。大棗,蓮子,大米清乾淨,一起放到電飯鍋裏,加水,按下煮粥鍵,煮至濃稠即可。
作用:益氣健脾、補虛健身,尤其適合中老年脾胃虛弱,食慾缺乏、消化不良、體倦乏力等症者食用。
2、參棗粥
黨蔘15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。
作用:能健脾益氣,適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。
3、山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。
作用:能刺激消化,健脾開胃,緩解由於消化不良所導致的腹脹,食慾不振和消化不良等問題。
4、扁豆山藥粥
扁豆、山藥各60克,大米50克。白扁豆、山藥、大米淘洗乾淨,然後同煮成粥。白扁豆可以先用無油鍋炒,再煮粥。
作用:健脾益胃,適用於脾虛胃弱,嘔逆泄瀉,食慾不振等症者。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。
作用:能滲溼利水,健脾益氣,適用於脾虛溼盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、山藥薏苡仁粥
山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。
作用:能補氣健脾胃,止瀉,適用於脾胃虛弱所致食慾不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
7、南瓜小米粥
南瓜,胡蘿蔔,小米各適量。南瓜去皮,切成小塊,胡蘿蔔切成小塊,小米洗乾淨,材料一起放到鍋裏,加水大火煮開,再用小火煮至粥稠。
作用:健脾、養胃、益氣,可改善脾胃虛弱者致食慾不振、脘腹脹滿等症。
8、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。
作用:能益氣養血,健脾強身,適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
冬季調養脾胃的方法
敷鹽包溫脾胃
鹽分可以調節體內的元氣,而且還有驅寒的效果,取大顆粒的鹽,再用布包,或者用厚些的紗布包裹好,放到微波爐里加熱3-5分鐘,放在臍上三橫指處,熱敷至溫,再加熱再敷,可以有效溫暖脾胃。
冬天要常泡腳
泡腳可以促進全身的靜脈通暢,加速身體的血液循環,而且冬天泡腳可以起到非常好的保暖作用,調理臟腑功能,養生祛病,是一種很好的養生保健方法。一般每次泡腳約20分鐘,直到泡到身體發熱,最好能有些微汗。
鍛鍊鍛鍊腳趾
一般脾胃功能強的人,站立時腳趾可以緊抓地面,脾胃功能欠佳的人,不妨經常鍛鍊鍛鍊腳趾。保持站立或坐姿,放平雙腳,緊緊地貼着地面,腳趾練習抓地和放鬆,交替着重複練習,可以刺激小腿上的脾經。
按摩下足三裏
足三裏穴,是足陽明胃經”的主要穴位之一,位於小腿外側,犢鼻下3寸,其具有生髮胃氣、燥化脾溼之功效,沒事的時候多按揉足三裏,每次按5分鐘左右,至局部發熱發脹,可治。胃痛,嘔吐,呃逆,腹脹,腹痛,腸鳴,消化不良,泄瀉,便祕等症狀。
早晚按摩腹部
每天早上起牀前,以及在入睡之前,做20-50次仰臥起坐,或者按摩一下腹部肌肉,仰臥於牀,以臍爲中心,順時針用手掌旋轉按摩約20-50次,可以促進局部血液循環,對調動脾胃之氣有很大的幫助。
三餐定時定量
吃飯的時間不規律,容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損,每天三餐應該定時定量,早餐在7:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18∶00-20∶00。且注意吃飯時要細嚼慢嚥,咀嚼不充分的食物到胃裏不能充分與胃腸液相混合,會影響消化吸收。
飯後室內散步
冬天戶外空氣較低,飯後散步可改爲室內,並且不要飯後立刻走,應在吃過飯30分鐘後再散步,不僅利於幫助消食,還能促進血液循環,增加機體的抵抗力。
保持心情舒暢
相信很多人都有過這樣的經歷,生氣的時候容易引起胃痛,或是吃不下飯,這是由於鬱怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病,所以,保持心情舒暢是一種很好的養脾胃方法。
曬曬冬天暖陽
冬天裏的陽光是很溫暖的,適量的曬太陽獲取維生素D,促進骨骼的骨骼健壯結實;細菌和某些病毒在陽光下曬半小時或數小時,就會被殺死,曬太陽可以增加皮膚的抵抗力;另外,曬太陽可以促進人體的血液循環,改善機體新陳代謝的能力,調節中樞神經,可以幫助調解人體生命節律,令人感覺舒服與放鬆。
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