冬天女人該如何進補?
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女人冬季爲何要進補?
冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認爲,冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。女人人由於本身體質虛寒,身體抵抗能力低下等,在寒冷季節,更宜進行食補。這對改善營養狀況,增強機體免疫功能,促進病體康復等方面,更能顯示出藥物所不能替代的效果。
中醫古籍《內經》說:“春生、夏長、秋收、冬藏,是氣之常也;人亦應之。”又說:“冬三月者爲封藏。”也就是說,一到冬三月,正是養精蓄銳的大好時期,這時人的皮膚肌腠比較緻密,汗出較少,攝人的營養物質也容易貯藏起來,況且在冬令季節裏,人的食慾也比較旺盛,所以這時進補正是最好的時節,冬至以後尤爲相宜。
“補”一般是針對“虛”來說的,其中又以補腎尤爲重要。但冬令進補還包含着“預防”的意思,即通過進補,預防疾病的發生,以達到養生健體的目的,正象中醫古籍《內經》所說:“故藏於精者,春不病溫”,也就是說在冬令通過進補,能使“精氣”儲存於體內,到春天就不會患病了。反之,如果不能做到這一點,那就會“冬不藏精,春不病溫”。這正是中醫“治末病”,也即預防爲主思想的體觀。
進補沒有明確的時間界限
冬令進補應選在什麼時間最好呢?有三種說法:一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。人們普遍認爲冬至前後進補是最佳的時期,因此,冬至一到,很多人就開始想方設法地進補。
其實,進補並沒有沒有明確的時間界限,進補也因人而異,不同體質的人,進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下,冬季比較適合進補,但不侷限於冬至前後這幾天時間。
藥補不如食補
專家提醒:冬令進補與其服用大量補品,不如先從食補開始。因爲只有食補纔是增強人體抵抗力的關鍵。而女性在食補中又可根據不同的體質,分爲四種不同的食補方法:
平補:指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用,幫助維持健康和生命的食物,如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和,陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
溫補:指食性溫熱的食物,如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火,改善怕冷的感覺,從而增強體質。
清補:指食性寒涼的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等,有清火作用。
溫散:指性味辛熱的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用,在寒冷的冬季,常用來禦寒和除溼。#p#副標題#e#
進補要因人而異
女性冬令進補要做到事半功倍,關鍵在於針對不同體質,有的放矢,這裏提供幾個進補方子:
1、長期從事文字工作和經常操作電腦的女性
常見症狀:眼睛疲勞,或眼花目眩,或兩目乾燥。
進補提示:各種動物肝臟含有豐富的維生素A,經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟,有益於眼睛,但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。
富含胡蘿蔔素的蔬菜:每週吃3根胡蘿蔔,即可保持體內維生素A的日常含量,此外,紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高,可適量食用。
乳、蛋類食品:如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等,其中,禽蛋裏的蛋黃維生素A含量比較豐富。
枸杞子:富含豐富的胡蘿蔔素,是補眼之佳品,冬令以泡茶飲用爲宜。
推薦藥膳:明目菜草決明6克,玄蔘6克,茶葉6克,泡或煎飲,每日一服,清肝明目,防治眼目昏糊。
2、長期熬夜工作的女性
常見症狀:疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退
進補提示:魚類其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有着重要作用。
牛奶、酸奶富含蛋白質、色氨酸,食用對人體補腦有益。
芝麻、核桃仁含維生素B族、C及氨基酸等,含脂量達40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。
麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,能預防神經衰弱,其植物纖維可促進大腦微循環暢通。水果桔、柚、柑、橙、檸檬等水果爲鹼性食物,經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。
推薦藥膳:增智益腦糕核桃仁30克,蓮肉20克,黑芝麻、枸杞各10克,玉米、山藥粉各200克,加紅糖適量做糕,食用可益智健腦。
3、面色萎黃、脣舌淡白的女性
常見症狀:頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻,大便乾燥,以及月經期延期。
進補提示:羊肉羊肉性味甘溫,益氣補虛。營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,且肉嫩味美。
推薦藥膳:當歸生薑羊肉湯當歸30克,生薑60克,羊肉500克。將當歸、生薑洗淨切片,羊肉去除筋膜,置沸水鍋內稍燙,撈出冷卻後橫切成長短適度條塊,然後將羊肉與生薑、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛,飲湯並食羊肉。此方補血調經,散寒止痛。
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