乳腺癌預防 吃魔芋能預防乳腺癌嗎
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防癌抗癌的功效
魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力,這種凝膠製作方便,進入人體內後,能形成半透明的膜衣,附着在腸壁上,阻止腸道對各種有害物質的吸收,特別是對致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱爲“防癌魔衣”。
相宜搭配
魔芋+豬肉:補充全面營養。
魔芋+鴨肉:防治貧血。
魔芋+蝦仁:養心、降脂。
魔芋+荷蘭豆:有助於減肥瘦身。
禁忌搭配
魔芋+海鮮:破壞維生素C。
食用注意
1、生魔芋有毒,食用之前必須煎煮3小時以上,魔芋烹飪前要過沸水,既能洗去黏液,又有除去石灰味。洗魔芋前可將雙手抹上白醋,待醋幹後再洗魔芋,這親可避免手受到刺激而發癢。
2、魔芋本身沒味道,喜歡重口味的朋友可以在烹飪時加辣椒醬等調味料,但不加調料,靠其他蔬菜本身的滋味調味更自然清新。
3、消化不良的人不宜過多食用魔芋,有皮膚病的人要少食,魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的人要少食。
推薦食譜:紅燒魔芋
原料:魔芋500克。
調料:鹽、紅油豆瓣、食用油各適量,蔥花少許。
做法:1、魔芋用水清洗後,切成小方塊,韭菜洗淨,切成段備用。
2、鍋置火上,加適量水燒開,放入魔芋氽燙2-3分鐘,撈出備用。
3、鍋中注油燒熱,放入紅油豆瓣,炒開,等油熱後把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒,加水適量,放鹽後轉小火,燒煮至水快乾時盛出,撒上蔥花即可。
功效:本品能活血化瘀,寬腸通便,可去除附着在腸壁上的致癌物質,癌症患者可以食用。
清炒魔芋絲
原料:魔芋95克,胡蘿蔔40克,青椒25克。
調料:鹽、雞粉、豆瓣醬、生抽、水澱粉、油各適量,薑片、蒜末各少許。
做法:1、將胡蘿蔔洗淨去皮,切成絲,青椒、魔芋洗淨,切成絲。
2、向鍋中注水燒開,放入胡蘿蔔、魔芋,煮至斷生,撈出備用。
3、用油起鍋,放入薑片、蒜末爆香,倒入青椒、魔芋和胡蘿蔔,翻炒勻,放入適量雞粉、鹽、豆瓣醬、生抽,炒勻調味,淋入適量水澱粉勾芡,快速炒勻即可。
功效:本品能防癌抗癌,尤其對乳腺癌、腸癌效果更好。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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