阿膠有保質期嗎
本文已影響8.52K人
本文已影響8.52K人
阿膠有保質期嗎?
《本草綱目》將阿膠和人蔘、鹿茸並稱“滋補三大寶”,因此很多人尤其女性都習慣在冬季吃阿膠進補。最適合用阿膠的是血虛、氣虛的人。有人說,阿膠越陳越好,那麼這是真的嗎?到底阿膠有保質期嗎?
阿膠不但可以吃,而且藥效還好,雖然它有保質期,但是阿膠這東西越老越好,嚴格來說阿膠是沒有保質期的,只要表面沒有黴變,異味,都是可以吃的。有實驗表明,正品阿膠如果保存得當,經百年而功效不散。
之所以打上一個保質期限是因爲國家後來規定所有藥品都要有保存期的限制,所以就有5年的保存期。在陰涼乾燥處保存,只要不風化,阿膠越久越好,而且其中的燥性也會消除,吃了還不會上火。
阿膠的保質期一般是5年,但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話一般可以保存更長時間的,只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味,表面光滑透亮,一般是沒有問題。
俗話說:“人蔘要新,阿膠要陳”,醫生在開處方時往往會註明“陳阿膠”。一般認爲,新制成的阿膠有火氣,儲存多年後,火性消解,其藥效更好。所以,只要保管妥當,盒裝阿膠沒有失效期,儲存多年,表面光亮,乾燥完好,無粘連,這樣的阿膠藥效好,滋補性更好。陳阿膠外觀呈暗色無光澤,而新阿膠則外觀光亮。
據《中藥大詞典》說:“真阿膠煬化後,氣清香,有麻油氣,汁色黃白色,稠而不粘膩,味甘微鹹,其原塊在五六十年內者,蒼翠色,質尚堅;五六十年以上者,色轉黃而質鬆脆,更佳。肺癆服之,殊有奇功。”現在陳阿膠蹤影難覓,因而可購買優質的新阿膠,放置家中等幾年後變成陳阿膠時再用。
長江以南阿膠主消費地區,民間有家藏“老阿膠”的習慣。只要保管得當,陳阿膠就不會變質,不被蟲蛀。若像看待西藥一樣,認爲陳阿膠是過期藥品,則是對中醫中藥的不理解。其實阿膠塊已經達到了國家藥監局規定的藥品保質期上限:5年!讓國家爲了阿膠而修改有關規定是不現實的。
如何挑選純正阿膠?
想買到好阿膠,大家可以通過看、聞、掰的方法鑑別。
1、觀其色。正品阿膠塊形平整,邊角齊整,表面爲棕黑色或烏黑色,有光澤,邊緣呈半透明。而僞品往往膠片大小、厚薄不一,有大小不均的孔隙,色澤較黑,表面粗糙無光澤。
2、聞其味。正品阿膠無皮臭味,夏日也不溼軟。砸碎後放入杯中,加沸水適量,蓋上杯蓋放置1—2分鐘,再打開後,膠香味濃。或去除膠片外層包裝,用溼熱毛巾包1—2分鐘,打開後有膠香味。僞品無膠香味,有腥臭味。放在水中加熱,液麪有一層“油”,並有肉皮湯味。
3、用手掰。正品質地脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙,用力拍擊就會碎裂成數塊,即“硬而脆”。僞品堅韌,不易打碎,甚至會彎曲。
阿膠的保存方法
民間有“阿膠越陳越好”之說,但阿膠如果保存不當,很容易出現發黴和溶化的現象。那麼,家庭中應該如何保管和存放阿膠呢?
專家建議,可把阿膠貯於木競內或者密封盒內,底層放少許ZJ灰或其他吸潮劑,這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置:陰涼乾燥處。
另外,阿膠遇熱、遇潮易軟化,而在乾燥寒冷處又易碎裂,所以要用油紙將其包好,密閉貯存,以隔離外界溼氣,從而起到保護作用。夏季還可將其貯存於密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存,才能保證其藥效的正常發揮。
小編提醒,阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封,就可以在室溫環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應儘快在保質期內吃掉。
阿膠能補血但經期別亂吃
備孕吃阿膠好嗎 備孕吃阿膠注意事項
便祕的人能吃阿膠嗎 吃阿膠能治療便祕
女人吃阿膠糕有什麼好處 阿膠糕的功效
自制阿膠糕保質期多久 怎麼自己做阿膠糕
免疫力低下能吃阿膠嗎 吃阿膠的十大功效
你吃的是真阿膠嗎 大陸阿膠或4成造假
經期能吃阿膠糕嗎 這些食用禁忌要知道
保質期代表着什麼 保質期內食品就一定安全嗎
阿膠怎麼吃 阿膠的食用方法有哪些
假體也有保質期 三大常見假體保質期多久
茶葉保質期過了能喝嗎:沒有變質就能飲用
阿膠有保質期嗎 阿膠有沒有保質期
黃芪阿膠可以一起吃嗎 黃芪阿膠怎麼吃效果好
東阿阿膠迴應驢皮難聞氣味 阿膠有哪些營養價值
溼熱重的人能吃阿膠嗎 這些人不宜吃阿膠
吃阿膠可以緩解痛經嗎 建議在經期前吃
有高血壓的人能吃阿膠糕嗎
孕期安胎食譜 阿膠粳米粥
阿膠不是女人的專利 男人吃阿膠更有好處
阿膠糕營養高 女人吃阿膠糕有什麼好處
女人吃阿膠好嗎 補血養顏緩解經期不適
普洱茶有沒有保質期呢?
備孕時可以吃阿膠嗎 注意食用阿膠的禁忌
4噸毒涼粉流入市場 工業明膠延長保質期
月經不調可以吃阿膠嗎 吃阿膠注意什麼
口紅有沒有保質期呢,口紅有保質期嗎
男人能吃阿膠嗎?男人怎麼吃阿膠最好?
阿膠糕有保質期嗎?阿膠糕保質期多長時間
阿膠的做法大全 阿膠的家常做法圖 阿膠怎麼做好吃又簡單
阿膠
吃阿膠好嗎 女人吃阿膠的十大功效與作用
11種食物沒有保質期:白酒沒有保質期(永遠不會過期)