【圖】天麻的功效與作用 祛風止痛降血壓養生保健良品
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天麻,又稱神草、離母,味甘、性平,是一味常用而較名貴的中藥。天麻具有降血脂、祛風、行血的功效,同時還起到治頭痛、鎮痛、失眠、頭痛眩暈等症狀的作用。天麻的功效與作用還有很多,我們一起來看看。
天麻的功效與作用
天麻的基本介紹
天麻,爲多年生共生植物,其乾燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥。冬至以後莖枯時採挖者稱“冬麻”,體重飽滿質佳;立夏以前植株出芽時採挖者稱“春麻”,體鬆皮多皺縮者質次。挖得後,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗淨煮透或蒸熟,壓平,60℃以下烘乾或曬乾。潤透切片。以體實澤亮半透明者爲佳。天麻在我國普遍栽培,分佈較廣,在種內產生了許多變異,經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。根據以上特點,將天麻劃分爲4個類型,即原變型—紅天麻、綠天麻、烏天麻、黃天麻。
天麻的功效與作用
味甘、性平;入肝經;平肝息風止痙。用於頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽搐,破傷風。
1平肝息風
天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用於內風所致的頭暈。
內風引起頭痛的三種類型:
一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現;
二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉;
三、腎虛病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻的功效與作用
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。
天麻的營養價值
天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量約爲0.025%。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外,天麻多糖也是天麻的有效成分之一。
天麻的禁忌
1、凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。
2、天麻與御風草根同服,有令人腸結的危險。
天麻的功效與作用
天麻的注意事項
1、由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。
2、服用天麻出現的常見不良反應有:頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等,個別會出現面部或全身浮腫,甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應,有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後,同樣會出現對天麻過敏的症狀。
3、對天麻的副作用或使用禁忌,古人早有認識。如《本草綱目》雲:“久服天麻,遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲:“天麻性雖不燥,畢竟風劑,若血虛無風,火炎頭痛、口乾便閉者,不可妄用。”
4、清代名醫吳儀洛更是直言:“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒劑量是40克以上,中毒潛伏期是1~6小時。
天麻的功效與作用
天麻的食用方法
1.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分爲天麻甙,遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化後切成薄片,晾乾或曬乾研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。
2.使用單味天麻或天麻製劑時,如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時,應立即停藥,症狀嚴重者應及時到醫院診治。
天麻蒸雞蛋
功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方製作:天麻粉6克,雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸溼的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法:早晚各食服一次,10天爲1個療程。停服2天再服,連服3個療程。
天麻的功效與作用
天麻山藥燉乳鴿
功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐幹200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽10克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。
用法:食肉飲湯。
天麻肉片湯
功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方製作:天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用;肉切片做湯,加入鮮天麻片60克共煮。
用法:藥、湯俱食。
天麻燜雞塊來源於《滋補保健藥膳食法》。
材料:母雞1只(重約1500g),天麻15g,水發凍菇50g,雞湯500g,調料適量。
烹製方法:將天麻洗淨切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。
食法、食量:佐餐或單食均可。
功能:平肝息風,養血安神。
適應範圍:用於肝陽上亢之眩暈頭痛,風溼痹之肢體麻木、痠痛,中風癱瘓,神經性偏頭痛,神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
天麻的功效與作用
天麻燉甲魚來源於《膳食保健》。
材料:甲魚1只(約450g),天麻片15g,調料適量。
烹製方法:用沸水將甲魚稍燙一下後,颳去表面泥膜,挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周,腹蓋向上置於容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量後,容器加蓋,隔水燉1.5~2h。
食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調製蒜泥等調味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,並喝湯。
功能:滋養肝腎,平肝潛陽,活血散瘀。
適應範圍:適用於高血壓、肝炎等症。
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