如何養生 十全大補不如它歷代醫家都愛
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
米粥是生活當中十分常見的食材,其實米粥中更有營養的是米湯,那麼米湯有什麼作用呢?米湯的功效有哪些呢?今天就爲大家介紹一下吧!下面大家就跟着我一起具體的看一看米湯的功效吧!
十全大補不如它,歷代醫家都愛它!
米湯是大米的精華,它的營養價值是十分豐富的,米湯的熬製過程中,大米尤其皮層的營養物質如澱粉、蛋白質、多種維生素和礦物質等成分溶解到水中。因此,米湯具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。
古語云:“米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。”嬰幼兒脾胃虛弱,尤其是病後初期,建議多喝米湯。
濃米湯是一款非常符合人的本性且平和有效的補品,尤其是體質虛弱的人,他們都可以用它作補品。
關於米湯
煮好的米湯味道香濃,口感也是十分好的,許多人在熬煮過程中將米湯倒掉,這其實是不對的。
《本草綱目拾遺》中說米湯“最肥人”,其滋陰之功,勝於熟地(熟地,即地黃的再製品,是中醫常用的補血藥)。
清代名醫王士雄在着作《隨息居飲食譜》中說:“貧人患虛症,以濃米湯代蔘湯,每收奇蹟。”
因此,中醫認爲米湯性味甘平,益氣、潤燥,是滋陰長力的佳品,特別適合久病初愈的人喝,而且在民間的用法和功效頗多。
米湯的功效作用
米湯:育兒成長
米湯裏有十分豐富的營養物質及礦物質,容易被人體吸收,能刺激胃液的分泌,有助於消化,並對脂肪的吸收起促進作用;
也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收,因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
米湯:民間提神之液
假如你感覺身體乏累,或者胃寒不適,喝上一碗溫熱的米湯,濃濃的,透着清香,湯汁下肚,就會立馬覺得五臟六腑全部暖起來,看似不起眼的米湯,還可調理腸胃,增加食慾。
古書中寫那些主子與丫環們小病不吃藥,有點兒頭疼腦熱或傷風感冒,使用最多的方法竟然是喝些米湯,服用提神之湯,令其“潤五腹”、“疏六髒”、“祛脹氣”、“排腸阻”、“通上下”,附加食用些“白大米粥填補充飢而日漸恢復”。
米湯:最好用清熱藥
臨牀常用的清熱藥,如黃連、黃芩、黃柏、苦蔘、石膏、板藍根等,性味苦寒,服用不當很可能傷脾胃,因此,服用寒性藥物時若用米湯作爲藥引送服,不僅能護胃、還能提高藥效。
體質偏虛寒者,如常感脾胃不和、容易腹瀉、畏寒怕冷,以及脾胃虛弱的老人,脾胃功能尚未健全的嬰幼兒,更應以米湯送服寒性中藥,以儘可能地避免消化不良等症狀。另外,外感發熱服用解表藥時,如麻黃湯、桂枝湯、感冒沖劑等藥物時,喝熱米湯,可以幫助發汗、保護胃氣,對身體的康復很有好處。
《本草綱目》裏面還記錄了很多藥方,以米湯爲藥捻子或藥引子,需要用米湯送服,感興趣的讀者朋友可以自行查閱。不過,若想獲得一碗優質的米湯,其實是有講究的,非常具有技巧。
米湯的功效
護胃
米湯可覆蓋胃黏膜,保護胃氣,減少苦寒藥對胃腸的刺激,且不影響藥物的療效。
降低毒性
米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或減弱其毒性,減少毒副作用。
減少苦味
米湯的味道香甜,覆蓋在舌面上,能降低舌頭對藥物苦味的敏感性,減少苦味。
幫助發汗,補氣健脾
外感發熱時服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、感冒沖劑等藥物時,喝熱米湯,可以幫助發汗、保護胃氣,對身體的康復很有好處。米湯還有補氣健脾的功效,送服健脾利溼及滋補性中成藥,也有很好的效果。
小米粥食用禁忌
1.三餐不能總喝小米粥
這個錯誤老人常犯。適當喝小米粥確實有益,但不可頓頓喝。小米粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且小米粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝小米粥也要注意均衡營養。將小米粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。
2.冰小米粥不可取
冰小米粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
3.糖尿病人喝小米粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且小米粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。因此糖尿病患者要適量喝小米粥,每次一小碗即可。
結語:米粥是生活當中十分常見的食材,米湯的功效是有很多的,經常喝對於我們的身體有很好的滋補作用,那麼米湯具體有哪些功效呢?大家看了上述小編的相關介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!
飲食養生:如何養胃?養胃有這十大禁忌(全文)
女性養生:中醫教你如何滋補養腎
春季養生 9科醫生教你如何防病保健康
裸嫁時代全集劇情簡介 看都市男女如何爲愛放棄一切
如何抗衰老 中醫養生專家教你抗衰老祕方
冬至如何養生 中醫4個妙方保護身體健康
2018年醫療保險補繳政策 醫療保險補繳最新政策如何計算
男性毛孔粗大如何改善 皮膚如何保養
如何保養家裏的內門?如何擦門板?如何擦五金
擺攤補衣養3名大學生 路邊織補21年日賺400養活一家五口培養3名大學生
男人身體都有的5大虛 如何補纔對?
中醫美容 看古代人是如何美容養顏
十全大補湯的做法 如何做十全大補湯
夏天如何保養家電?家用電器如何避暑
五十多歲男人該如何養生
秋季最滋補食物都有哪些 如何給身體進補
戀愛如何跨越代溝 戀愛有代溝如何解決
中醫教你如何自制滋補藥酒
中醫館養生 如何治療小兒佝僂病
如何科學健康的養生 五種被醫學認可的養生食物
男人進補吃什麼 如何補充營養元素
怎樣養生不得癌症 在日常生活中如何養生
冬季如何補氣血 十大中藥補氣血最有用