胖人爲何要小心脂肪肝
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脂肪肝,是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康,成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病,已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨牀現象,而非一種獨立的疾病。其臨牀表現輕者無症狀,重者病情兇猛。一般而言脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷並及時治療常可恢復正常。
隨着人們生活水平的提高和飲食結構的變化,被稱爲現代“富貴病”的脂肪肝在我國發病率明顯上升。不久前一項調查顯示,廣州30歲左右人羣脂肪肝發病率爲20%~30%,上海某高校脂肪肝發生率爲8.8%,北京某高校脂肪肝發生率爲11%。脂肪肝到底是一種什麼病?它對人體健康有什麼危害?怎樣預防和治療脂肪肝?就這些問題記者採訪瞭解放軍304醫院消化科主任侯鵬博士。
肝臟的功能和脂肪肝
侯博士首先從肝臟的功能講起。他說,肝臟是人體最大的化工廠,承擔着消化、解毒、分泌等重要功能,人的生命活動時刻都離不開它。我們一日三餐吃進去的營養物質都必須依靠肝臟進行加工,才能提供人體生命活動的需要。可以說,人體沒有肝臟,就沒有生命,肝臟受損,健康必將受折,所以愛護肝臟就是關愛生命。
侯博士介紹說,正常人肝組織中含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,其重量約爲肝重量的4%~5%。如果由於某種原因引起肝內脂肪堆積過多,超過肝重量的10%、甚至15%時,就被稱爲脂肪肝。
都是吃喝惹的禍:脂肪肝常見病因
在談到脂肪肝的病因時,侯博士說,脂肪肝發病率的增高,與人們生活水平的提高和飲食結構的改變有着密切關係。包括營養失調、大量飲酒、糖尿病、肝炎、代謝和內分泌障礙等多方面的原因。
病因之一:長期酗酒。酒精進入人體後,主要在肝臟進行分解代謝,酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙,引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多,脂肪肝也就越嚴重。
病因之二:營養過剩。長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物,這些食物在體內不能被充分利用,過剩的營養物質便轉化爲脂肪儲存起來,導致肥胖、高血脂和脂肪肝。黑龍江的一項研究結果顯示,重度肥胖兒童脂肪肝的發病率高達80%,也就是說,10個“胖墩兒”中就有8個脂肪肝。
病因之三:營養不良。侯博士強調說,肥胖者容易得脂肪肝,但並不是說瘦人就不會得脂肪肝,臨牀上也常發現有的人很瘦但也患有脂肪肝。長期營養不良,缺少某些蛋白質和維生素,也可引起營養缺乏性脂肪肝。
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