肥胖兒童易得脂肪肝
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孩子是家長的心頭寶,是家裏的小皇帝。一般家裏好吃的都優先孩子,而且現在的孩子很喜歡吃零食。這就導致了一個問題--小兒脂肪肝。過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。那麼,孩子要如何防治脂肪肝呢?
近年來的調查發現,小兒患脂肪肝的不在少數,有的小兒肝內脂肪含量竟高達40%。小兒脂肪肝常見的病因有:高脂肪低蛋白飲食,不合理的零食,缺乏體育鍛煉及體力活動,偏食、厭食或飲食中缺乏B族維生素,尤其是維生素B1缺乏。就目前來說,小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理,即營養過剩造成過度肥胖而出現脂肪肝,過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。調查還發現,凡過度肥胖兒大多(65%—80%)都喜愛肉食,且食量較大,有的則好吃甜食。
防治兒童脂肪肝,以合理調整飲食、加強體育鍛煉爲主。
一是在日常飲食中,要注意飲食結構的合理性,多食牛奶、魚類、豆製品等富含蛋白質的食物,儘量少攝取豬肉、牛肉食物,以保護和促使已損傷肝細胞恢復和再生。
二是應注意調節供給足量的維生素,尤其是維生素B族和維生素C,多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果,如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、番茄等。
三是限制飲食總熱量,主要控制糖類和脂肪的攝入,因爲這些營養物質超過熱量和代謝需要時,就會變成脂肪儲存。
四是加強對孩子體育鍛煉的指導,對於肥胖兒童更要重視體力活動和體育鍛煉,平時要多讓他們到戶外活動,儘量少安坐不動。因爲減肥是消除它的核心任務,肝臟內的脂肪會隨着身體的脂肪一起減少。
五、儘量避免各種藥物。
受傷的肝臟功能減弱,此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥),或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質,都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而,專家表示,一旦脂肪肝引起肝功能異常,或者轉氨酶升高,就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但絕不能擅自加大藥量。
六、少吃肥肉和油炸食品。由於脂肪肝的排除毒素、淨化血液和排除廢物功能大減,因此應儘量少攝入脂肪,少吃肥肉和油炸食品,給肝臟一定的休息調整時間。
七、多吃有機食物。有機食物中所含的殺蟲劑更少,因而可減輕肝臟負擔。另外,吃散養家禽等肉食也有助於脂肪肝的康復。建議:每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
八、補充重要氨基酸。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護肝臟功能,預防肝部炎症,進而有助於改善脂肪肝病情。雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸。
九、多攝入蛋白質。補充蛋白質有助於改善肝功能,但應注意:紅肉每週只能吃一次;雞蛋黃每天別超過2個;常吃少油的豆製品;多吃雞肉。蛋白質的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
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