土豆好處多 土豆可以減肥嗎
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吃土豆減肥原理:
其實土豆本身的能量並不高,100克67卡,而且還非常有營養呢!屬於減肥食品,幾乎是營養素最全的一種蔬菜了。
美國營養專家斷言:“每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。”減肥者還有理由怕吃土豆會營養不良嗎?土豆已是世界性的減肥食 品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發現,土豆是一種價廉的減肥“良藥”。1988年,法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐 廳,目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來,意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。
日本科研人員不久前發現,貪吃並且不運動容易導致代謝綜合徵,進而引發心臟病;而多吃紅薯、土豆能起到一定的抑制作用。所謂代謝綜合徵,是由於機體對胰島素產生抵抗,導致脂肪和糖代謝紊亂,出現肥胖、高血壓和心臟病等疾患。科研人員發現,這和吃得太多有一定的關 系。實驗證明,肥胖導致人體內臟脂肪蓄積後,脂肪細胞釋放的一種激素——脂聯素就會減少,而脂聯素不但有助於抑制血管硬化,還可促進人體消耗脂肪和糖。紅 薯和土豆中含有的逆滲透蛋白,有使人體脂聯素回升的作用。因此,專家建議,多吃紅薯、土豆能抑制代謝綜合徵,起到一定的保護心臟、血管的作用。
最簡單的土豆減肥方法:
一日三餐吃土豆來減肥,土豆的製作方法也很簡單,只要蒸一下就可以了,蒸的時候在水裏加一點鹽就可以了。一次吃兩個像雞蛋那麼大的土豆,慢慢就瘦下來了,有人質疑這樣可以減肥嗎?當然,因爲土豆含有的脂肪量少之又少,100g土豆的脂肪含量只有0.2g,而且不會便祕。土豆有很好的飽腹感,吃兩個土豆之後再喝點水就飽了,長期以土豆爲主食,對減肥降脂很有效。
醋溜土豆絲
材料:土豆,幹辣椒,鹽,醋,生抽,味精等。
做法:把土豆切絲後放在水裏浸泡一下,洗掉澱粉。在油鍋裏把幹辣椒炒一下,放進土豆絲翻炒,加入鹽,醋,生抽,味精一起翻炒至熟就可以出鍋了。要想吃到清脆的土豆絲,就一定要在切好之後放進水裏泡一下,去掉澱粉。
涼拌土豆絲
材料:土豆,幹辣椒,鹽,醋,味精,色拉油
做法:先把色拉油放進鍋裏燒熱,放進紅辣椒榨出香味爲止,倒出放到一邊。把土豆去皮切絲洗淨,把鍋中倒入清水燒開,把土豆絲放進去焯一下撈出,用冷水過涼空掉水分,加入炸好的辣椒油,鹽,醋,味精等拌勻,一道香辣可口的涼拌土豆絲就做好了。
土豆不僅營養,且吃土豆還能減肥,最重要的是幫你瘦出性感蜂腰。所以你還等什麼,趕緊找出土豆吃起吧!
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