土豆可以減肥嗎 土豆的熱量
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土豆可以減肥嗎 土豆的熱量
別名:土豆、洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯
熱量:76 大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜類
評價:碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低,減肥時偶爾可替代少量主食,作爲菜式食用時,也可適量減少主食。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)76.00
碳水化合物(克)17.20
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)2.00
纖維素(克)0.70
維生素A(微克)5.00
土豆的營養價值
1.和中養胃、健脾利溼:
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。
2.寬腸通便:
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。
3.降糖降脂、美容養顏:
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;
4.補充營養、利水消腫:
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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