減肥的10大誤區
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減肥必看10大誤區 當心減出小命!
1、只吃蔬菜和水果,就一定可以健康地瘦下來
真相:研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者,你必須得制定嚴格完善的飲食計劃,以免長期飲食結構單一引發營養不良等,因爲鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養物質,通常都不能只靠蔬菜和水果供給。
支招:選擇各種富含上述物質的素食,搭配健康的飲食計劃。
富含鐵的食物:腰果、菠菜、豆製品、黑木耳等
富含鈣的食物:乳製品、強化豆漿飲料、豆腐、羽衣甘藍菜、蝦皮、大米、麪粉、菠菜、小白菜等
富含維生素D的食物:脫脂牛奶、乳酪、堅果、添加維他命D的營養強化食品
富含維生素B12的食物:大豆。臭豆腐、醬豆腐
富含鋅的食物:豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
2、富含澱粉的食物會讓你長胖
真相:很多食物都富含澱粉,但是隻含少量的脂肪和卡路里。例如麪包、大米、意大利麪、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因爲你吃得太多了,或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住,澱粉是人體的三大能量物質之一。
支招:《美國減肥飲食指南》中推薦每天可以攝入6—11份穀類食物。當然,你要注意一份有多少:僅僅是一片面包,或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利麪、大米。儘量避免在食物中加入各種高熱量調料。
3、快餐食品都是不健康的,想減肥的人最好離它遠一點
真相:只要你有訣竅,快餐食品也減肥。
支招:不要吃那些大套餐,或者和朋友合吃一份。不喝可樂,喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉,以及烤制食物,比如說烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等,通常都含有很高的脂肪和熱量,所以千萬不要經常吃,如果實在想吃,就點小分量的,或者找一個朋友一起吃。
4、葡萄、芹菜、捲心菜等能夠幫助你燃燒脂肪,減掉體重
真相:目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪,儘管有一些富含咖啡因的食物能在短期內加速你的新陳代謝速度,但是這也並不意味着它能幫你減肥。
支招:減肥最好的方法還是科學的飲食結構和適量的運動。
5、天然或綠色的減肥產品能夠幫你高效無害地減肥
真相:那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產品,大多沒有經過嚴格的科學測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發嚴重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產品,也不見得就安全,因爲它們可能會含有其他的有害物質。
6、想什麼就吃什麼同樣也能瘦下去
真相:要想減肥,你必須得保證所攝入的熱量低於消耗的熱量。想吃什麼就吃什麼並不影響你的減肥效果,但是你一定不能吃得太多,同時還要配合適量的運動。
支招:儘量還是選一些低熱量的食物,如果是在忍不住美食誘惑,也不能大開吃戒,吃小小一份就好。
7、晚上8點之後吃東西會長胖
真相:長胖根源不在於你什麼時候吃東西,而是你一天吃的東西是否大於你所需要的能量。過量進食,你就會長胖。
支招:如果你睡前想吃東西,最好想想你這一天都吃了些什麼,這些東西是否已經滿足你今天的能量需求了。儘量避免邊看電視邊吃零食,因爲你會在不知不覺中就吃多了。
8、種子類食物富含脂肪,千萬不能吃
真相:種子植物比如花生、葵花子等確實富含脂肪,但是多位不飽和脂肪酸,其中亞油酸亞麻酸等,對人體有很大好處。同時它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質。
支招:適量進食有利於健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。
9、快速減肥套餐可以幫你成功減肥
真相:快速減肥套餐並不有利於成功減肥。可能在短期之內你可以看到明顯的效果,但是因爲這些食譜嚴格限制了你能吃的事物的種類以及進食量,很快你就會堅持不下去,恢復原有飲食習慣甚至暴飲暴食,體重隨即反彈,甚至變得更胖。同時快速減肥食譜很可能不健康,因爲它們的營養成分較爲單一。此外,體重過速下降(一週或兩週以內減掉3磅以上)會引發膽結石。而每天攝入能量低於800卡路里,長期可能會引發致命的心血管疾病。
支招:科學研究表明,通過合理科學的飲食結構,以及適量的運動,每週減掉0.5-2磅體重,是最理想的減肥方法。它不僅能減掉你的脂肪,還能大大降低你換上糖尿病、高血壓、心血管疾病的機率。
10、吃肉不利於健康,也不利於減肥
真相:吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸,但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質、鐵、鋅等。
支招:儘量選擇精瘦的肉,比如豬裏脊,牛排等。同時也要注意食物的量,每餐一份就好(2-3盎司,大約一副撲克牌疊起來的大小)
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