女人吃黑米的好處 黑米的營養價值
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此前小編爲大家介紹了女人吃紫米的好處,想必大家對紫米這種食物有了更多的瞭解。今天小編爲大家介紹另一種食物——黑米。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,同時也被稱爲“藥米”、“貢米”、“壽米”等,可以說有多個美名。這些美名是因此它的營養價值而來的,這時就有人問女人吃黑米的好處有哪些?黑米的營養價值又有哪些呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
女人吃黑米的好處
1、預防動脈硬化
黑米色素還富含黃酮類活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。
2、控制血壓
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。
3、清除自由基、調節免疫
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
4、滋陰補腎
黑米含有大量的粗蛋白質維生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高,黑米可以煮粥吃,黑米具有很好的滋陰補腎作用,黑米也有健脾暖肝的功效,可以明目活血。
5、幫助消化
吃進身體的食物需要進行消化,一個人消化的好壞和健康有非常大的聯繫。在吃黑米的時候,恰好能夠幫助消化。這是因爲在黑米中有大量的膳食纖維,這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度。
6、抗衰老
黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因爲它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
7、補血
即使生活水平不斷提高,貧血症是當前影響健康的常見疾病,生活中患上貧血的人有很多,特別是對於女性來說,更容易患上貧血症。在這個時候不妨吃一點黑米,一般來說,黑色、紅色的食物對於補血是有幫助的,黑米剛好符合這樣的特徵。
黑米的營養價值
1、黑米中的微量元素比白米還要豐富,其中豐富的鉀元素含量是普通大米的4.4倍之多。
2、黑米中含有的B族維生素(除了B12)含量極其豐富,它的B族維生素含量是普通大米的4倍之多。
3、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。
4、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。
5、黑米屬於糯米類,主要營養成分(糙米):按佔幹物質計,含粗蛋白質8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2%。
小編提醒,黑米的營養價值雖高,吃它的好處也不少,但並不是任何都可以隨意食用的。其中火盛熱燥者、肝豆狀核變性患者、高銅患者及服用四環素類藥物者等人羣不宜食用黑米,否則容易出現身體不適。
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