女人吃河豚的好處 河豚的營養價值
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此前小編爲大家介紹了女人吃黑芝麻的好處,想必大家對黑芝麻這種食物有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種食物——河豚。河豚有被稱爲氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚、乖魚、雞抱、龜魚、街魚、蠟頭、艇鮁魚,是一種很不錯的魚類。很多人吃過卻並不瞭解它,對此有人問女人吃河豚的好處有哪些呢?河豚的營養價值有哪些呢?詳情請往下看:
女人吃河豚的好處
1、增白養顏
河豚含有豐富的膠原蛋白,是增白養顏的名品。
2、健脾
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
3、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、補腦
河豚含有EPA、DHA這兩種被稱爲"腦黃金"的特殊脂肪酸,對腦健康有大補的功效。
5、抑制腫瘤
河豚的精巢含有特殊的天然活性物資,例如魚精蛋白具有抗生作用,對人體內的腫瘤有抑制作用。
河豚的營養價值
1、河豚富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的穀氨酸含量爲魚類之最。
2、河豚魚每100克肌肉中硒的含量41.25微克是團魚硒含量15.19微克的2.7倍、鋅含量3.65毫克是團魚鋅含量2.31毫克的1.58倍。
3、河豚魚皮的蛋白質含量和硒、鋅含量很高,其中蛋白質含量23.7%比一般魚類高出約5%。
4、河豚魚除富含蛋白質外(養殖17.71%、野生18.75比一般魚類高出2~3%),還含17種氨基酸和牛磺酸(參見表一)、魚精蛋白、膠原蛋白等。
5、河豚魚的不飽和脂肪酸含量超過20%,其中DHA(腦白金)佔15.36%,EPA(腦黃金)爲6.19%,碳水化合物0.26克,總熱量95.70千卡,維生素A爲104單位,維生素B1含量爲110微克,維生素B2含量100微克、維生素B3含量2.5毫克。
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