寶寶多大可以吃肉?6個月以後即可
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寶寶從6個月開始就可以添加輔食了,香港衛生署建議,寶寶最初的輔食必須富含鐵質。
然而,身邊不少媽媽,給寶寶吃輔食的頭兩個月,盡是吃各種菜泥、果泥、瓜泥、紅薯泥……富含鐵質的肉類在哪裏呢?沒看到!
細問一下,媽媽們之所以不敢過早給寶寶吃肉,是因爲她們覺得寶寶的腸胃比較稚嫩,消化不了肉類,得過幾個月才添加。
事實真的是這樣嗎?
過幾個月再給寶寶吃肉?你給娃吃太晚啦!
爲什麼肉類對寶寶這麼重要?
好的輔食,有一個非常重要的標準,那就是富含鐵。
因爲寶寶在6個月以後,母體供給ta的鐵質已經消耗得差不多了。所以,一些補鐵食物,比如禽肉、魚肉、蛋類、動物血、動物肝臟,或者加鐵米粉,就需要陸陸續續地擺上寶寶的餐桌了。否則,寶寶長期攝入的鐵不足,可能會導致缺鐵性貧血。
此外,大量的醫學研究表明,嬰兒期患缺鐵性貧血,會導致孩子的智力發育受到限制。而爲孩子提供富含鐵的飲食,是預防缺鐵性貧血的必要條件。
寶寶補鐵,吃別的食物可以嗎?
可能有的媽媽想問了,既然害怕寶寶貧血,那麼給寶寶吃點別的食物可以嗎?比如大家都認爲有補血功效的紅棗、黑豆、黑木耳、菠菜等……
不可以!
▪ 首先,這些食物的實際含鐵量非常低。即使含有鐵,也是人體很難吸收的非血紅素鐵,利用率非常低,頂多只能算是補鐵的“助攻”罷了。
▪ 其次,寶寶每餐的餐桌上都可以吃肉,但是總不能每餐都吃紅棗木耳吧!
▪ 最後,禽魚肉、蛋類,纔是補鐵的真正“主力軍”。
只要我們提供給寶寶的肉類,剁得足夠碎、煮得足夠軟了,寶寶就不會消化不了。在這一點上,媽媽們要對寶寶有足夠的信心,只要寶寶不對某種肉出現過敏反應,那麼我們就可以放心地給ta吃。
適合寶寶吃的肉類有哪些?
一般來說,除了蛋清、一些容易導致過敏的深海魚之外,大部家庭常見的禽魚肉都適合給1歲內的寶寶吃。但注意,每次添加一種新的肉類,先讓寶寶少量嘗試,如果寶寶適應得不錯,那下次就可以適量讓寶寶多吃一點了。
不適合寶寶吃的肉類有哪些?
燻肉、醃肉、烤肉等,比較重油重鹽的肉類,不適合給嬰幼兒吃。
寶寶吃肉要注意什麼?
1、嬰兒的味蕾是一生中最敏感的時期,所以在輔食的添加過程中切不可加入任何的調料,如鹹鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等,少油、少糖是基本的原則。避免破壞寶寶自身的味覺系統,其實在大人嘴裏淡然無味的食品,在嬰兒的嘴裏會品嚐出不一樣的美妙滋味,所以不可以用大人的口感來判斷寶寶的食物的口味。另外,寶寶的食物一定是用最新鮮的食材單獨烹飪的,而且要現做現吃。
2、對於過敏體質的孩子,添加肉類尤其需要注意。首先添加魚肉,而且最好是白魚肉(一般淡水魚肉質爲白色),然後再添加紅魚肉(如三文魚、沙丁魚)。其次,因爲豬肉比禽肉和牛肉更易過敏,所以最好十個月以後再添加,而且肉類都要去掉脂肪,只吃瘦肉的部分。
3、添加肉類的量要掌握好,首先從一勺尖開始,再逐步增加到半勺、一勺……。寶寶食用過後,媽媽一定要仔細觀察是否有過敏反應,如溼疹、眼睛紅、腹瀉等等,如果有上述現象,媽媽就要暫停此種輔食的添加了。
給寶寶吃肉,要適量吃,另外要注意搭配新鮮蔬菜和水果,這樣才能促進寶寶對營養的吸收,保證營養均衡。
肉類選購技巧
什麼樣的魚肉是新鮮的?
1、眼球飽滿凸出,角膜清亮,富有彈性;2、魚鰓清晰呈鮮紅色,海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味,無異臭味;3、表面有透明的黏液,鱗片有光澤且緊密;4、肌肉堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失。
什麼樣的肉類是新鮮的?
1、外觀色澤是鮮紅有光澤,不是深紅暗淡無光的;2、粘度是不沾手的;3、肉質有彈性;4、無腥臭味;5、肉湯感官是清亮的,不是渾濁的。
如何識別注水肉?
1、牛肉纖維組織粗,注水後的牛肉像洗過一樣。豬、羊肉纖維組織細,注水後的瘦肉看上去水淋淋的發亮。2、注水肉粘刀,不注水的肉不易粘刀。3、用手觸摸裏脊肉的部位,如果手是油膩膩的,就是未注水的,如果水漬漬的則是注過水的,因爲注水豬肉沖淡了粘性。4、貼紙法,將餐巾紙貼在剛切開的切面上,紙上沒有明顯浸潤則說明沒注水。
如何鑑別死豬肉?
1、表皮有充血或有出血點,出現紅或紫紅色塊,脂肪呈粉紅色、黃色甚至綠色;2、血管中往往充滿大量的褐色血液;3、豬肉的淋巴結有腫大、萎縮、壞死、充血、水腫或化膿現象,肉色爲暗紫色,豬肉無彈性。4、豬肉多有腥味或腐敗味,臟器有異臭味。
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