東營市局開展餐飲服務食品安全監督抽驗工作
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本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息,爲及時發現餐飲服務環節食品安全風險隱患,預防食品安全事故的發生,東營市局出臺工作方案,細化任務,落實責任,強化措施,切實做好年度餐飲服務食品安全抽驗工作。
一是明確任務,落實責任。結合全市工作實際,制定出臺了《東營市2013年餐飲服務食品安全監督抽驗工作方案》,進一步明確市、縣兩級抽檢任務和責任分工,做到職責明晰,責任到位。
二是加強監督,注重結合。堅持監督抽驗與日常檢查相結合,突出對重點品種、重點場所的監督抽驗,及時發現隱患苗頭,主動採取防範措施。
三是強化培訓,提高水平。組織舉辦了全市餐飲服務食品安全監管抽檢培訓會議,邀請食品檢驗領域專家就採樣操作、技術規範等方面的知識進行了系統講解,對抽樣程序、文書製作進行了培訓,切實提高抽驗工作質量和水平。
四是加強領導,嚴格督查。成立了監督抽樣領導小組,將監督抽驗工作納入對各縣區局的年度政務考覈內容,實行季度通報制度,強化督查考覈,確保年度抽檢工作圓滿完成。
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