過量吃薑易患肝癌 肝病原因有哪些
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很多人都喜歡吃帶有辛辣味的姜,而且俗語也有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法,可見吃薑對健康還是有很大幫助的,可是現在有人對過多的吃薑提出質疑,甚至說過量吃薑容易患肝癌,那究竟多吃薑好不好?多吃薑真的會容易患肝癌嗎?
看來不是什麼空穴來風,這樣的判斷來自於美國的一項動物實驗,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。而姜裏面都含有這種黃樟素,因此,科學家斷定如果吃過多的姜可能會容易患肝癌,看來再好的東西也要有量的限制,的確,治病的藥和致死的藥也只有量的差距。
姜雖然是好東西,也不可多吃,現在中國的肝病已經是美國的幾百倍,成爲名副其實的肝病大國,患各種肝病的人很多,肝癌的發病率也逐漸升高,那還有哪些原因會導致肝癌呢?我們一起來分析一下。
1、長期飲酒酒精過量:過量的飲酒以及長期酗酒,都很容易導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病,而且研究發現飲酒過多還可增強HBV、AFT等誘發原發性肝癌的作用,但是,酒精促癌機制還未明確。
2、缺少微量元素:不斷的研究發現,肝癌和缺少某種微量元素有關,而且肝癌的死亡率與環境中硒含量呈負相關,與居民血硒水平呈負相關。如果身體缺少硒,患肝癌的機率就會增高。
3、黃麴黴素毒素:關於黃麴黴素導致肝癌早已經被動物實驗證明了的,而黃麴黴毒素B1是肝癌最強的致癌劑,在我們的日常生活中,黃麴黴素也經常存在,因此要格外的小心,而這些黃麴黴素主要存在於一些腐敗的食物中,比如發芽的土豆,發黴的花生,還有發黴的玉米等,這些腐敗的食物都會含有大量的黃麴黴素,所以,在平時挑選食物的時候一定要用心,而且如果發現食物已經變質,千萬不要食用。
4、肝硬化轉化成肝癌:如果肝病發展到肝硬化的程度,基本預示着肝臟的功能喪失殆盡,一般肝硬化都是從一些慢性的病毒性肝炎發展而來,而且臨牀醫學已經將肝硬化確定爲肝癌的癌前病變。因此,肝硬化也成爲是原發性肝癌的主要病因,當出現肝硬化時,導致肝細胞的轉換率變快,對環境中的致癌因子更加敏感。所以,導致肝癌是不可避免的。
5、遺傳因素:近些年研究發現,肝癌確實存在着一定的遺傳性,相關專家認爲這種現象可能與肝炎病毒的垂直傳播有關,但是還是沒的到明確的證實。
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