什麼粥養胃 推薦五款養胃粥
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很多想要養胃的人首先想到的就是喝粥,喝粥養胃這是大家都知道的事。那麼你知道什麼粥養胃嗎?
五款養胃粥最養胃
1.糯米麥粥
糯米500克,小麥600克煮成稀粥,食時加白糖。補腸胃,強氣力,養心神,斂虛汗。
2.白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮爲稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹爲豆製品,營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。
3.鯽魚糯米粥
食材有鯽魚用一到兩條,準備糯米以及生薑,煮粥服用,在煮的時候最好是將鯽魚用紗布包裹好,放入粥中煮,這樣可以很好的避免魚刺掉進粥中。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作爲病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。
4.紅薯粥
紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基,達到養胃功效。
5.小米粥
幹百合50克、幹銀耳1朵,20克、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。先將幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。然後往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。最後煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。
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