海帶排骨湯 盤點春季養生湯的做法大全
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春天已經到了,你做好養生了嗎?春季養生最好是以飲食爲主,湯水是首要的選擇。那麼你知道春季如何做養生湯嗎?一起去學學養生湯的做法大全。
春季養生湯的做法大全
1.海帶排骨湯
豬排骨、海帶做法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗乾淨。建議在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。
這道養生湯美味而實用,週末爲父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。
2.土茯苓煲豬骨湯
土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。先將豬脊骨洗淨,加水煨湯,撇去上層浮油,待煎成3碗左右湯時,撈出豬骨。土茯苓洗淨,切片用紗布包好,與洗淨的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內,煮至湯約剩2碗時即可。
以上就是土茯苓煲豬骨湯的做法,這道湯水具有健脾利溼,補陰益髓的作用,尤其適用於糖尿病者。
3.鯽魚豆腐湯
鯽魚一條,豆腐1塊,蔥2根,生薑數片,食用油、胡椒粉、食鹽適量。鯽魚洗淨,去除黑膜和不乾淨的內臟等,然後在魚背上劃一道長口子抹上鹽,切薑片插入魚身上的切口中,醃製一會兒,將豆腐洗淨切塊備用,蔥切蔥節備用;將醃製的魚上的薑片取出,用清水洗淨,再用紙將魚身上的水分吸乾;取炒鍋,放入少量油並轉鍋使油均勻地分佈在鍋中,開火後,將鯽魚下入鍋中,小火煎至兩面金黃;取湯鍋放入半鍋清水,將煎好的魚直接下入冷水中,放入3、4片生薑並開大火煮沸,煮沸後下入豆腐和適量胡椒粉,關小火加蓋再煮約10分鐘後關火,撒入少量食鹽和蔥節後即可食用。
這道湯中鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。孕婦春季喝什麼養生湯好呢?這道湯水最適合。
4.鮮香菇豆腐湯
新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。豬肉洗乾淨切片,飛水。把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽或鮮味露調味即可。
這道春季養生湯具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓的效果。
5.排骨紫菜湯
紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿蔔一個、排骨一斤。排骨洗乾淨,飛水。紫菜用清水洗乾淨,芹菜切段,紅蘿蔔切粒。水煮滾,放入全部材料,大火煮十分鐘,轉文火煮二各半小時,加入鹽或鮮味露調味即可食用。
視力退化還有貧血的人應該多喝這道春季養生湯,它具有美肌膚、清腸胃、減肥、明目的效果。
6.海底椰南棗湯
海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒。蘋果洗乾淨後每個切成4片,去心,南棗洗淨。水沸後,將各材料放入滾十分鐘,然後改慢火再煲兩小時,下少許鹽調味即可。
這道養生湯主要是以素爲主,因此一旦就知道這是素湯了,它可以清甜不膩,可滋潤養顏。
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