海帶排骨花生湯如何製作呢
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海帶排骨花生湯既可以滋補,又可以對於人體的身體增加營養元素,現在不少人每天都忙碌,在工作和事業的第一線,對於滋補身體往往越來越不重視,結果很多人因爲經常出現的身體乏力,體質虛弱,加上抵抗力不足,造成了食用方面出現問題,這道海帶排骨花生湯,既可以滋補身體又可以給身體增加營養來了解一下具體制作方法。
主料
海帶(鮮)200克
花生仁(生)100克
豬排骨(大排)300克
調料
鹽4克
醋2克
味精2克
做法
1. 海帶、花生仁、豬排骨分別洗淨;
2. 豬排骨剁成塊;
3. 海帶稍加醋浸泡片刻,切成絲;
4. 花生仁用熱水泡脹,去除內皮;
5. 豬排骨、花生仁放鍋內,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海帶,轉用文火煮1小時;
6. 豬排骨肉熟易脫骨時,加入精鹽、味精調味即成。
營養
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認爲,海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治硅肺病有較好的作用。
海帶當中含有非常不錯的脂肪酸,對於冠心病,糖尿病,高血壓有着很好的功效,這一道海帶排骨花生湯既可以滋補身體,又可以對治療咳嗽、消炎、散結、有着很好的功效。
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