沒牙齒該如何進食均衡營養
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
牙齒脫落無法咀嚼,是老年人進食時首當其衝的問題。如果老年人具備安裝假牙的條件,應該儘快安上一副合適的假牙;如果暫時不適合安裝假牙,也千萬不要因爲怕麻煩而湊合一頓是一頓,要本着豐富、均衡的原則,通過改變烹調方式(如燉湯,多做菜泥、肉丸)及選擇合適的食材(如爛糊面、肉餅、豆腐)等,做到飲食多樣化。
出現牙齒脫落的老年人,應該如何解決進食與營養的問題呢?
貼心提示:選擇易消化食物
隨着歲月的流逝,老年人的胃腸功能也不像年輕時那麼“高效”。由於唾液腺萎縮,老年人每日唾液的分泌量降爲年輕人的1/3,胃液的分泌也下降爲年輕時的1/5,消化食物的能力大大下降。
在這種情況下,首先要選擇容易消化的食物。植物性食物一般都比較容易消化。在肉類方面,雞肉含蛋白質高,脂肪分佈均勻,容易消化;魚肉肌纖維較短,肉質細嫩,消化率高達95%~98%。因此,雞、魚更適合老年人食用。
此外,很多老年人爲了“好消化”,喜歡晚上喝粥。其實,這種做法並不十分妥當。粥並不比軟的乾飯容易消化,反而會因稀釋消化酶而影響消化吸收。如果喜歡喝粥,最好喝稠一些的,並且不要多喝。
貼心提示:幫助消化“三不貪”
(1)不貪快。老年人牙齒脫落不全,進食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃腸的消化負擔。
(2)不貪多。老年人食管蠕動和胃腸道排空速率都有所下降,進食過飽或大量食用蛋白質、脂肪,易出現腹脹不適、消化不良。吃八分飽是長壽的祕訣。
(3)不貪熱。老年人飲食宜溫不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃。如果長期吃燙食,還易患胃癌、食管癌。
貼心提示:買臺攪拌機
攪拌機是老年人的“另一口好牙”。藉助攪拌機,可以很方便地將水果、蔬菜、肉類研碎,便於無牙的老人食用,使其做到營養均衡。
如何搭配才能營養均衡
減肥需怎麼均衡營養呢
防癌要從營養均衡做起
女性怎麼均衡營養方法
夏季一週營養均衡減肥食譜
夏季養生重點 營養均衡
怎麼均衡營養養髮方法
飲食指南:一天吃五色 營養就均衡
營養均衡7天輕食
預防腫瘤關鍵在營養均衡
營養均衡搭配是健康飲食的關鍵詞!
小孩患蕁麻疹注意飲食的營養均衡
孕婦營養應以“均衡”爲重點
兒童營養減肥餐 均衡營養補充維生素
冬季老年營養養生營養均衡是關鍵
糖尿病均衡營養很重要
夏季想要營養均衡 這些食物得多吃
中老年人如何做到均衡飲食
一日三餐如何營養均衡 你需要這五種美食的幫忙
如何進行牙齒美白呢
早餐怎麼吃才營養均衡?
常喝茶有效排毒均衡營養
寶寶有哪些均衡營養方法
高血壓的飲食 營養均衡很重要
孕期怎麼營養均衡方法
癌症患者要營養均衡
一天吃五色營養就均衡
平胸如何食療能讓胸部變大 營養均衡多運動
怎麼保證食物營養均衡 如何做到食物營養均衡
營養均衡的食譜
如何才能做到均衡飲食?
中年男人的養生之道 膳食營養均衡
怎樣吃素才能令營養均衡