霧霾天必吃的四款清肺藥膳
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霧霾對健康的影響是十分嚴重的,所以霧霾天吃什麼對身體好,是現在大家都在關心的問題,小編整理了一些適合霧霾天食用的有清肺潤肺功效的飲食清單,供大家參考。
霧霾天必吃的四款清肺藥膳
1、潤肺去燥——羅漢果百合雞湯
原料:雞300克、羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個、葱、姜、鹽。
做法:將雞剁成段後,飛水焯燙去血沫,撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、葱、薑絲放入湯煲中加入適量清水,大火煮開後,小火煲煮2小時,喝時根據口味加鹽調味即可。 (羅漢果含糖豐富,口味比較甜,做湯裏放半個,或1個)。
2、強身排毒——杏鮑菇炒木耳
原料:臘肉半條,杏鮑菇1個、木耳1小把、胡蘿蔔1根、青蒜3棵、生抽、雞粉、蠔油半湯匙。
做法:木耳洗淨浸泡3小時;臘肉切片蒸熟;杏鮑菇、胡蘿蔔切片,青蒜切段;熱油鍋,下臘肉略炒,放入杏鮑菇、木耳翻炒;然後再下胡蘿蔔翻炒至熟,最後放入青蒜;蠔油、生抽調味,即可出鍋。
3、潤肺抗病毒——雪梨燉百合
原料:雪梨2個,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝乾水分;雪梨挖去梨心,洗淨,連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化後,即可食用。
4、懶妹除塵菜——涼拌黑木耳
原料:木耳、涼拌醋、醬油、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖,食油。
做法:甜青紅椒洗淨切小丁,生薑切細絲;木耳泡發後,撕成小朵;把木耳下開水,快速焯水後撈出備用;把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裏,倒入欣和六月鮮醬油;倒入一湯匙涼拌醋;鍋裏倒少許食油,油熱後放入青紅椒爆香;放入一湯匙白糖;少許精鹽,炒勻。
霧霾的危害
1、易於誘發傳染疾病
霧霾天氣時,會導致近地層的紫外線輻射減弱,使空氣中的傳染性病菌活性增強,增多傳染病的可能性。霧霾的出現使我們的空氣質量下降,空氣中帶有更多的細菌和病毒,這些狀況的出現更易於傳染病擴散和疾病發生。眾所周知,中國每年都會有大範圍、危害性強的傳染病,這些傳染病的出現有很大一部分原因就是環境惡化造成的,其中霧霾就是誘發傳染病的原因之一。
2、引發大量疾病
霧霾成分中含有許多的有毒氣體及直徑很小的生物氣溶膠粒子,它們能直接進入人體的呼吸道和肺泡引發慢性支氣管炎、哮喘等疾病,對人們的呼吸系統有很大的危害。同時長期生活在霧霾嚴重的城市,使得人體的汗腺堵塞,汗水不易排除,致使人們胸悶、血壓升高,嚴重的還會誘發癌症。世界衞生組織(WHO)下屬國際癌症研究機構在2013年10月17日發佈報告,首次指認大氣污染“對人類致癌”,並視其為普遍和主要的環境致癌物。
3、對交通的影響
當出現霧霾時,整個天空都會灰濛濛的,我們的視線能見度低,容易引起交通堵塞,發生交通事故。
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