霧霾天必吃的5款清肺食物
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又到了霧霾氾濫的冬季,很多城市上空總是霧濛濛的,藍天白雲貌似好久沒看見了。此霧非彼霧啊,這種霧是一種嚴重危害身體健康的污染物,它通過呼吸將顆粒物質吸入人體內,造成呼吸道感染。生活在霧霾穹頂下,見面打招呼,從“你吃了嗎?”變成“你今天戴口罩了嗎?”。除了戴口罩以外,我們在霧霾天該如何通過飲食來給肺部排毒呢?
清肺的食物
推薦1:蘿蔔
食物簡介:肺臟的排毒食品。
清肺原理:大腸和肺的關係最密切,肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢,蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便,生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。
推薦2:黑木耳
食物簡介:黑木耳中富含的植物膠原成分,具有較強的吸附作用。
清肺原理:可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外,從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的;同時還具有溶解與氧化作用。
推薦3:蘑菇
食物簡介:提高肺臟抗毒能力。
清肺原理:在乾燥的情況下,肺部容易導致積累毒素。蘑菇有很好的養肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4:雪梨
食物簡介:含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦5:蓮藕
食物簡介:它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
清肺原理:熟蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清肺。
清肺食譜
蘋果川貝雞湯
材料:三黃雞半隻;蘋果2個、桂圓肉15克、川貝母15克;姜適量、水。
做法:將三黃雞洗淨切成小塊;把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗,瀝乾水份;湯鍋內加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內;蘋果洗淨,切成塊,去掉芯;將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內;大火燒開後轉小火,煲2個小時即可。
功效:在霧霾天氣空氣嚴重污染的環境,多吃蘋果,可以很好保護呼吸系統和肺部的功能,保護呼吸系統免受空氣中灰塵的傷害;桂圓味甘、性温;歸心、脾經;有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;川貝性味苦、甘、涼,入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽,是不適宜服用川貝。
枇杷銀耳湯
材料:枇杷150克,銀耳(幹)10克;白砂糖150克。
做法:先將銀耳用冷水泡發,除根洗淨,放入碗內加少量水,上籠蒸1小時左右,使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝去皮,挖去籽,切成指甲片。淨鍋中加清水500克燒開,先下蒸好的銀耳,燒滾後再放入枇杷片和白糖,裝入大湯碗即成。
功效:湯中銀耳富含膠質,同時有清肺,潤肺功效,其豐富的纖維質還能通腸清宿便,枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
南瓜番茄湯
材料:南瓜、蘋果、胡蘿蔔。
做法:南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮,沸騰後,轉文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸,加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘即可。
功效:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
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