不宜吃豆腐的四大人羣
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2、易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食。因爲豆腐中含有極爲豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。
3、腎功能不好的人不宜食用。在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化,最後轉變爲含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量的食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白,勢必會使體內生成的含氮廢物的增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。
4.服用四環素類藥物時,也忌吃豆腐,因爲用豆腐製作的食品中含有較多的鈣鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
可見,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認爲,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
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