春季哪些食療方預防疾病
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初春防感冒食療方:生薑紅糖水
材料:生薑三片,紅糖少量
做法:把生薑和紅糖放入水中,煮開,趁熱飲用。
適應症:祛風寒,防感冒,特別適用於感冒初期、受涼之時。
初春防感冒食療方:姜蔥粥
材料:薑絲3克,蔥適量(切成粒狀),白粥
做法:薑絲和蔥粒放在碗底,把剛燒開的白粥衝入碗裏即可。
適應症:適用於感冒初期、受涼的人。
初春防胃腸道疾病藥膳方
春天是萬物生髮之際,溫度升高,容易使食物變質。如果不小心吃了變質的食品,則會誘發腹瀉、肚子痛等胃腸道疾病。陳瑞芳主任介紹,幹炒大蒜有殺菌的作用。一旦吃了不潔食物,可服用黃連素和藿香正氣丸。如果出現噁心、嘔吐、肚瀉等症狀,用白粥沖服紫蘇葉5克可緩解不適。另外,多吃淮山、紅棗、元肉也對腸胃有好處。
赤小豆玉米煲排骨
材料:扁豆,玉米,赤小豆,排骨
做法:上述材料適量,煲湯
初春防心腦血管疾病藥膳方
“患有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的中老年人要特別小心,春季容易發生中風、心肌梗塞等危險。”陳主任說。做湯做菜時可以加一點黑木耳,對預防這些心血管疾病有好處。
燕麥粥
材料:燕麥(小米等五穀類雜糧也可)
做法:燕麥(可加入小米等)煲粥飲用
適應症:防止動脈硬化、降血糖
初春防過敏藥膳食療方
在春天,過敏體質的人一般很煩惱,因爲皮膚瘙癢、蕁麻疹、水痘、溼疹等皮膚問題,還有花粉過敏、過敏性鼻炎等疾病又找上門來了。陳瑞芳解釋:“中醫認爲,這些皮膚問題是由於風重、血熱、內溼引起的。百花爭豔時,容易誘發花粉過敏症。而過敏性鼻炎的患者,應該多到戶外運動、補充陽氣,平時應多用五指毛桃、太子參、黨蔘、北芪等煲湯。
生地茯苓黑豆煲排骨
材料:生地15克,土茯苓15克,黑豆100克,排骨150-200克
做法:先把生地和土茯苓煮30分鐘,然後把湯渣除去,再加入黑豆和排骨煮90分鐘。
適應症:涼血、祛溼,治皮膚瘙癢和溼疹。
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