哪些食療方有助於養肝
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乙肝不僅會影響人們的身體健康,還會危及人們的生命安全;要預防此等嚴重的肝臟疾病,最好的方法就是“養”;沒錯,大家趕緊採取行動吧。
1、乾貝蘆筍——補血養陰、滋補肝腎
材料:乾貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗淨,用沸水燙熟後去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入乾貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。
2、韭黃腰花——溫陽補虛、健腎
材料:韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、薑絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法:韭黃洗淨切段。豬腰剖開,去除白色腰臊,洗淨後用斜刀橫切成片,泡在水裏,把血水浸泡出來,除去臊味,撈出瀝乾水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗裏,再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放入植物油,油熱後放入豬腰片,至豬腰五成熟,撈出瀝油。鍋內留少許油,放蒜蓉、薑絲、腰片、韭黃翻炒幾下,放入兌好的芡汁炒勻,加入少許香油即可。
3、韭菜炒鱔絲——溫補肝腎、助陽固精
材料:熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。
做法:熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗乾淨,切段。鍋內加植物油,燒至五成熟放入蔥段熗鍋,再放入鱔絲和薑末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味後,加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡,淋少許香油翻炒均勻即可。
預防肝病,養肝是關鍵,而從飲食方面調理,既是最直接的,也是最有效的方法,大家趕緊行動起來吧。
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