扁豆有哪些常見的妙用
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扁豆是常見的蔬菜,殊不知扁豆除了食用之外,還是很好的治病良藥,具有健脾和中,消暑化溼,養胃下氣,補虛止瀉等功效,現介紹幾則食療驗方如下,供患者選用。
扁豆山藥粥
取扁豆18克,山藥、粳米各24克,紅糖適量。共同煮粥,待粥熟時加入紅糖烊化服用。每天1次。功能健脾止瀉,化溼止帶。適用於脾虛泄瀉,赤白帶下。
扁豆山楂糕
取扁豆250克,白糖100克,葡萄乾、山楂糕各15克,糖桂花少許。先將扁豆用水浸泡去皮,加水煮酥,再加白糖煮化,撒上山楂糕、葡萄乾、糖桂花即成。空腹食用,每天1劑,分3次食完。功能健脾化溼,消暑和中。適用於脾胃虛弱導致的腹瀉,嘔吐,食慾不振,婦女白帶多等。
一味扁豆湯
取扁豆50—100克,水煎煮,連湯帶豆同服。每天1次。功能固胎止帶。適用於婦女帶下、胎動不安,嘔逆等。
扁豆粳米粥取扁豆24克,蓮子、粳米各30克。煮粥食。每天1劑,分1—2次服。功能清熱祛暑、滋補健身。適用於產後或病後體弱。
二豆山藥粥
取扁豆15克,赤小豆、山藥、粳米各20克,薏苡仁18克,鮮荷葉半張,燈芯少許(紗布包)。先將諸藥加入適量清水中,用文火慢煮,以豆熟爛爲度,去燈芯空腹食用。每天1次。功能清暑祛溼。適用於夏季暑溼導致的發熱惡寒,泄瀉嘔吐,食慾不振等。
扁豆大棗飲
取扁豆15克,紅棗12克。水煎服,每天1劑,連服3—5天。功能潤肺止咳。適用於小兒百日咳。
扁豆苡仁粉
扁豆100克,炒薏苡仁50克。將扁豆與薏苡仁同研爲細粉,烘乾或曬乾後瓶裝備用。每日早晚各服用1次,每次15克,溫開水送服。功能益氣健脾,利溼止瀉。適用於老人脾虛,消化不良,大便不成形等。
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