黑茶的妙用有哪些
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黑茶外觀呈黑色,是我國六大茶葉種類之一,在四川雲南以及湖北湖南等地方非常常見。黑茶是一種質地較粗的茶葉,製作最後一道工序往往是壓制並且緊縮,所以我們平時看到的黑茶都是團狀的。雖然黑茶很普通,但是有很多功效並沒有被我們發掘,下面就來介紹泡製黑茶的小竅門。
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯爲佳,便於觀賞湯色。
水質:泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純淨水爲佳。水溫:水溫要高,一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶後,再用冷水煮沸。
功夫泡飲法:取茶爲茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。
杯泡法:用如意杯或有蓋紫砂壺,取茶5克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘後即可飲用(可多次加水沖泡)。
傳統煮飲法:取茶10—15克(6—8人飲用),用沸水潤茶後,再用冷水煮沸,停火濾茶後,分而熱飲之。
奶茶飲法:按傳統方法煮好茶湯後,按奶、茶湯1:5的比例調製,然後加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合後呈現粉紅色,十分漂亮,稱之爲“紅粉佳人”。
在黑茶當中含有豐富的礦物質,還含有氨基酸以及糖類成分,經常飲用黑茶能夠補充維生素,能夠幫助身體消化,並且還能夠協調身體內脂肪的代謝。黑茶的飲用能夠提高胃酸分泌的量,能夠增強人的食慾。黑茶還具有降血脂的效果,所以有動脈硬化疾病或者有血栓疾病的人可以經常飲用。
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