肺結核養生食譜之參杞豬肺煲
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結核病是屬於慢性傳染病的一種,結核病多發與肺、腎、肝、胃、腦等部位,最常見的就是肺結核。肺結核是一種慢性疾病,早期的時候感覺不到任何不適,只有病情嚴重的時候,病人才能感覺到病症,比如發熱、渾身無力、疲憊、食慾不振等症狀。
咳嗽、胸痛、咯血等三個症狀都是肺結核病很顯著的特徵,對於咳嗽,很多人覺得感冒也是會出現咳嗽,那麼要如何跟肺結核區別呢?其實肺結核早期引起的咳嗽是輕微的單聲咳,就是常說的半聲咳,無痰的乾咳,對於日常生活沒有影響,但是隨着病情的加重,咳嗽會越來越頻繁,嚴重的時候會阻礙正常的呼吸。
對於肺結核的危害性大家不可小視,肺結核要及早的治療,在治療肺結核的時候,可將藥物治療和食物滋補結合進行。對此,我們爲肺結核病人推薦一款養生食譜——參杞豬肺煲,下面就來了解一下食譜的做法及食療功效。
參杞豬肺煲的做法:
1、食材:枸杞15克、太子參15克、豬肺1個、木耳30克、小菜心。
2、調味料:鹽、味精。
3、做法:
a、枸杞洗乾淨,放入清水中浸泡10分鐘;太子參放入鍋中,加入適量的清水,煎汁,連繫煎汁兩次,然後把兩次的汁合併一起,備用;
b、木耳用溫水泡開,泡開後洗淨,撕成小塊;豬肺用溫水洗乾淨,放入湯鍋中,加入適量的清水,煮10分鐘,撈出,切成小塊;小菜心洗乾淨,備用;
c、取一個乾淨的瓦罐,把處理好的豬肺、枸杞、太子參汁、木耳一起放入,加入適量的清水,放好適量的鹽,用小火煲,煲1個小時後,放入小菜心,改用中火煮5分鐘,最後,放入適量的味精調味一下即可。
這道食譜中太子參是補氣中藥材中的清補藥物,對陰虛肺弱、咳嗽痰少、脾虛食少等具有很好的治療作用;而枸杞則是滋補肺腎;豬肺是能起到潤養的作用。所以,這道藥材與食材相結合的藥膳,可改善因肺結核引起的胸悶氣短、心悸不寧、飲食減少等症狀。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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