四類人羣要少吃楊梅
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四類人羣要少吃楊梅
1、胃病患者
慢性胃炎、胃潰瘍患者,在食用楊梅的時候,最好是在飯後時分。如果空腹食用楊梅的話,會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重,飯後食用的話,胃酸的分泌就會比較有節制,不會危害到食用者的健康;
2、高血糖孕婦
暫時沒發現楊梅對胎兒的不良影響所以孕婦可以吃楊梅,而且對身體有益無害。但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅,因爲楊梅含糖量很高。另外,由於楊梅比較酸,所以一次不能吃太多,否則牙齒容易痠軟。血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅,因爲楊梅含糖量很高。另外,由於楊梅比較酸,所以一次不能吃太多,否則牙齒容易痠軟。孕婦吃楊梅也要注意方法。楊梅的果季很短,不易儲藏,容易爛,所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。一定要吃新鮮的楊梅,否則容易拉肚子。
3、糖尿病患者
糖尿病患者應該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用過量的話,會引起血糖升高,危害病情;
4、便祕
便祕的人吃多了楊梅,也會加重病情。原因就是楊梅里面的酸性物質會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發胃潰瘍,從而破壞正常的排便功能,加重病情。
吃楊梅注意事項
1、採收時需非常小心,儘量不要碰傷果肉;
2、採收後應使楊梅快速降溫到0~2℃(最好在專門預冷庫中進行),然後在0~2℃冷庫中存放,最多不超過1周;
3、楊梅常溫下貨架期只有1~2天,一般農戶或居民少量存放,可用小包裝(塑料盤加保鮮膜)在家用冰箱冷藏室(4~6℃)中存放2~4天,時間再長,影響品質;
4、新鮮楊梅採收後也可在-23℃低溫下進行速凍,然後在-18℃~-23℃下可保存一段時間,需解凍後再食用;
5、楊梅加工,可做白糖楊梅、楊梅乾、楊梅汁罐頭等,如需具體加工技術,可來函。
楊梅乾做法:放白砂糖翻均勻,放太陽低下暴曬,曬上幾天,等糖份全進楊梅里,楊梅也曬乾了,放罈子裏密封。想吃的時候拿出來。直接吃就行了,如果嫌酸,再放蜂蜜蒸,蒸好再曬曬,就很好吃了。
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