雨水節氣飲食少吃羊肉狗肉
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公曆每年2月18日前後爲雨水節氣。此時太陽到達黃經330度,爲交“雨水”節氣。雨水,表示兩層意思,一是天氣回暖,降水量逐漸增多了,二是在降水形式上,雪漸少了,雨漸多了。雨水前後,油菜、冬麥普遍返青生長,對水分的要求較高。“春雨貴如油”,這時適宜的降水對作物的生長特別重要。
雨水時節空氣溼潤,又不燥熱,正是養生的好時機,當然首先要調養脾胃。人們可根據自身情況,選擇飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。
飲食調節是根據春季氣候轉暖,早晚較冷,風邪漸增,常見口舌乾燥、嘴脣乾裂等現象,故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。應少食油膩之物,可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;北方人食療多以粥爲好,可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。
此季節應少食羊肉、狗肉等溫熱之品。藥物調養則要考慮脾胃功能的特點,用生髮陽氣之法調補脾胃。可選用沙蔘、西洋參、決明子、白菊花等。精神上還應注意清心寡慾,不妄勞作,以養元氣。
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