冬季喝酒禦寒 爲何越喝越冷
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天氣寒冷,大街上羽絨服、厚大衣隨處可見,在餐廳、飯店中,邊吃飯邊喝點酒的現象也逐漸增多起來,經常聽到有人會說,“喝點酒吧,可以暖和暖和,防寒!”。“酒越喝越熱,水越喝越冷”,這是流傳已久的話語和觀念。但是,殊不知,在冬季喝酒不但不能起到禦寒取暖的效果,反而會越喝越冷,進而引發一些機體問題。
冬季喝酒爲什麼越喝越冷
人們都有這樣的體驗,酒度越高,飲酒後身體越是熱辣,我們就會錯誤地認爲,酒本身含有的熱量很大,其實酒的主要成分是酒精和水,水就不用多說,而酒精本身所含的熱量也極爲有限,根據測定,每克乙醇在人體內能夠釋放大約7000卡的熱量,如果人體喝下去一兩左右的白酒,其散發的熱量僅僅相當於25克油或者50克糖所產生的熱量,能夠看出,這些熱量對於人體溫度的影響可以說是微乎其微的。
喝酒發熱的感受是怎麼來的
當酒進入身體後,酒精的吸收與代謝就開始了,酒精本身和其代謝產物,比如乙醛都具有擴張血管的作用,從而使人體肌膚上的毛細血管得到擴張,血液循環會隨之加快,這樣一來,就會造成人體內的熱量較快地散發到體表,人體就會感到身體發熱。此外,酒精及其代謝產物,也會對中樞神經系統有一定程度的麻醉作用,這樣就讓肌膚對外界溫度的敏感性降低。
但值得注意的是,這種身體內部熱量的散失,僅僅是短時間的過程,也就是說,酒後的“暖意”是一種暫時的現象。沒有多少時間,飲酒者就會感到格外的寒冷,這是因爲體內的熱量散失的原因,所以越喝就越感到冷,也就不足爲怪。
與此同時,這種所謂的“酒後寒”,更容易讓人患上感冒或者凍傷,尤其需要提醒的是,靠飲酒禦寒對老年人更爲不利。老年人本來就對體溫變化不十分敏感,如因喝酒引起體溫中樞調節紊亂,更容易損傷其調溫功能。
其實,冬天喝少量酒是對身體有益的,能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。但是,以酒來禦寒是不可取的行爲,此外,在冬季飲酒還應該更加小心謹慎,根據流行病學的調查研究表明,冬季飲酒誘發的出血性疾病比夏季多出十幾倍。這類疾病比如腦溢血、胃出血等等,心肌梗塞也多發在這個時節。酒精的刺激會加重這類疾病的患病機率和嚴重程度。
那麼冬季吃什麼禦寒
1、羊肉
冬季補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑髮。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火症狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
2.核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸,還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高,冬季食用可增加機體熱量禦寒保暖。
3.糯米
大寒節氣,在民間有吃糯米飯的習慣。糯米比大米含糖量高,吃後全身會感覺比較暖和。而中醫學更認爲,糯米有補中益氣之功,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
4.辣椒
能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,可刺激食慾、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷,並能防止因受溼潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
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