冬季怕冷宜溫補 推薦兩個食療方
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王醫師介紹,中醫認爲人的體質從整體來分,可分成“虛證”體質和“實證”兩大類。不同人羣的體質有不同的表現,虛證的人羣多表現爲一派不足的徵象,如氣血不足、陽氣不足,部分女性朋友甚至出現痛經等等。對於冬季怕冷、手足冰冷、面色蒼白的人羣而言,就屬於“陽虛”體質,中醫理論認爲陽氣具有溫煦、長養之功,先天陽虛體質或後天不良生活習慣等因素導致陽氣內耗,陽氣虧虛,失去溫煦、長養之功,則表現出冬季的畏寒、怕冷;同時,存在另一類人羣,先天代謝功能旺盛,產熱較多,所以冬季不但手腳總是熱乎乎的,甚至會出現口乾舌燥、便祕、汗出等,屬於“實證”體質,因此,體質的因素往往是決定一個人冬季怕冷與否的關鍵。
那麼針對冬季怕冷的人羣,即陽虛體質的人如何進行調理呢?王醫師從以下幾個方面向介紹幾種較爲常用的方法。
首先,從飲食上看,冬季怕冷的人羣看進食宜溫補,例如雞肉、羊肉、牛肉等等都十分適宜。推薦兩個常用的食療方:
參芪清蒸雞
人蔘15克、黃芪30克、童子雞一隻。將雞宰殺洗淨, 去內臟, 再將人蔘、黃芪放入雞中,入鍋加蔥、姜、料酒、鹽及少量清水清蒸。以飲雞汁爲主, 可連續蒸1-2次。
黑豆紅棗粥
黑豆80 克、紅棗十枚破皮去核、糯米適量。先將黑豆煮軟, 再加入黑棗、糯米煮成粥。食用時加少量白糖或蜂蜜, 每天吃一小碗, 可長期服食
對於喜歡羊肉的人羣來說,可取羊肉半斤,與山藥30克煲湯,同樣是一道藥食兩用的佳餚。其他適宜冬季怕冷人羣的食物還有如堅果類食物,如核桃,現代研究也表明核桃內含有40%-50%的不飽和脂肪酸,可以預防各類心腦血管疾病,中醫本草中也稱其有“補腎助陽”之功,對提高身體免疫力,抵禦冬季的嚴寒大有裨益。另外對於不惜肉食的人羣來說,也可以選擇生薑6片,紅棗4枚(破皮)煎茶飲,每日一杯,對於抵禦冬季的嚴寒同樣有效。
另外,對於冬季怕冷的人羣來說,可以適當配合艾灸的方式改善症狀,操作方法:取艾條艾灸神闕(即肚臍處),每晚一次,以皮膚透熱、微微發紅爲度,對於改善女性的痛經同樣有很好的療效。再有對於冬季怕冷的人羣而言,泡腳也是一個十分不錯的選擇,人體的足底走行有許多經絡,因此泡腳可以起到疏通經絡,布展陽氣的作用。王醫師爲大家推薦一個泡腳的配方:艾葉20克,吳茱萸15克,紅花15克。將上述三味藥置於熱水中,待香氣大出即可使用,每晚泡腳的時間大約15分鐘,以額頭微微有汗出即可。
最後,從運動方式來看,俗話說“生命在於運動”,因此,對於冬季怕冷的人羣而言,運動也是一個不錯的選擇,但是對於這一類人羣而言,不宜做劇烈運動,以免引起陽氣的進一步耗損。可選的運動方式有:慢跑、瑜伽、太極拳、八段錦、健美操等等,每次運動的時間不宜過長,以全身微微汗出爲度,不可大汗淋漓。(福州市馬尾區恆康中醫門診部 王國浩醫師)
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