驚蟄節氣養生 應該這麼吃

節氣歌：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連……”，經過了立春、雨水之後，就是驚蟄節氣。今天是3月5日，也就是驚蟄。 

驚蟄是春季第3個節氣，氣候特點是氣溫回升很快，對於人體來說，驚蟄也是氣機升和發的時候，隨着天氣的轉暖，身體也會相對應產生一些燥熱的氣，上火症狀相對會比較多，所以，在食物的調養方面，要多吃降火食物來中和。中醫認爲，驚蟄時節肝氣較旺，會影響到脾胃，如果酸味的食物吃太多了，那麼就會導致肝氣上亢，因此要多吃甘味的食物，纔是這個季節的首要選擇食材。可以適當的吃一些蜂蜜、大棗，可以滋養脾胃。

飲食調養方法

1、多吃甜的食物，少吃酸的食物。

2、少吃或者是不吃辛辣、油膩的食物，特別是燥熱辛辣，最好不吃。

3、驚蟄過後，天氣會逐漸變暖，適合多吃富含維生素、植物蛋白質的食物，蔬菜是比較優先選擇的食物，少吃動物的脂肪類食物。 

驚蟄養生吃什麼好

1、梨子

民間有驚蟄吃梨子的說法，梨子可以清肺熱、滋養五臟，而驚蟄時節氣溫變暖，天氣也乾燥起來，很容易出現咽喉幹癢疼痛的情況，因此在驚蟄多吃梨子都很不錯，看要熟吃或者是生吃都可以。

2、油菜

油菜性涼，常吃油菜可以降低血脂，油菜的莖和葉還具有消腫解毒的效果，和香菇一起吃的話，還可以預防癌症。

3、芹菜

肝火比較旺盛的話，人也容易變得煩躁起來，如果想要消滅煩躁，那麼多吃芹菜很不錯。芹菜裏面含有一種物質，可以對人體起到安定作用，有助於安撫情緒，常吃芹菜也能起到減壓的效果。 

芹菜纖維含量很高，食用之後在腸胃裏面消化，會分泌一種物質，可以抑制腸道產生致癌的物質，因此，吃芹菜還可以起到預防結腸癌的效果。

4、芋頭

驚蟄容易上火，一上火就容易產生痰，要多吃可以化痰祛溼、健脾利溼的食物。芋頭性平，中醫認爲多吃芋頭可以化痰、解毒、調養中氣、補益脾胃。芋頭是鹼性食物，常吃還可以烏黑頭髮、美容養顏，防止胃酸過多。

5、鴨血

鴨血性平，中醫認爲鴨血可以解毒和養肝。在驚蟄時節，肝氣旺盛，可以適當的吃一些養肝食物，可以提高身體機能。另外，鴨血含有不少的鐵、鈣等各種礦物質，幫助身體補充一些必要的營養。（99健康網（）專稿，如需轉載請註明出處。）