驚蟄節氣將至如何飲食 飲食注意事項要牢記

驚蟄節氣是春季的第三個節氣，它就快要到了，這個節氣到了之後，天氣將回暖，陽氣上升，雨水也會增多。在這樣的環境之下，必須要做好養生準備，讓身體儘快適應節氣的變化，否則很容易生病。那麼問題來了，驚蟄節氣將至如何飲食呢?小編提醒，飲食很重要，選對了才能爲身體養生保健。

驚蟄節氣將至如何飲食

一、少吃寒性較大的食物

驚蟄節氣快到了，人們很容易出現上火的症狀。但是這個時候，大家不要盲目亂吃寒性較大的食物，比如說木耳、香蕉等，以免損傷身體健康。想要避免上火問題，應該吃些辛散走竄的食物，比如說香菜、蔥等，有助通竅暖身，起到良好的散內熱的目的。

如果你很容易上火的話，建議嘗試喝這款茶：準備好1斤的甘蔗，5克的紅茶。然後將甘蔗削皮洗淨後切成小塊，放入鍋中，加入清水，放入紅茶一起煎煮。湯水沸騰之後，倒入茶杯中當茶飲用。這款茶具有清熱生津潤燥之效，有助你緩解上火症狀。

二、應該適當進補

驚蟄節氣將至，大家飲食保健原則應該以保陰潛陽爲主，建議適當進補，以提高人體的免疫功能。其中，養肺、健脾、補氣的食物就挺不錯的。但是請記住，燥烈、辛辣的食物要少吃，以免火氣上升損傷身體。

如果你打算進補的話，這裏推薦一款湯飲：準備好150克的白鴿肉，各30克的黨蔘和桂圓肉。然後將肉洗淨切成小塊，再和其他的食材一起放入砂鍋裏面，加入適量的清水燉湯。等到肉熟了，就可以出鍋食用了。這款湯適當吃一些，有助滋肝腎、助益脾氣。

驚蟄節氣將至吃什麼好

1、梨子

驚蟄節氣應該多吃生津潤肺的食物，而梨子性寒具有潤肺、滋陰清熱的效果。因此，驚蟄節氣將至應該吃些梨子養生。建議直接削皮後洗淨食用，也可以榨汁飲用，加些銀耳燉湯口味也不錯。

2、韭菜

驚蟄節氣到了，陽氣上升，這個時候正適合養陽。目前正值春季，真是韭菜最嫩的時候，吃一些能夠很好的養護人體的陽氣，增強人體對抗細菌和病毒的能力。而且春季氣溫時冷時熱的，需要保養陽氣，而性溫的韭菜，最適合人體養陽，因此，目前最適合吃韭菜。

3、空心菜

春季的時候，空心菜脆嫩多汁，而且解毒能力極強。想要爲身體排毒的話，請務必要吃些空洗菜。小編覺得做蒜蓉空心菜挺不錯的。將適量的空心菜洗淨，放入熱水中煮一會兒，燙熟了以後撈起來放入盤中。再準備好大蒜將其洗淨切成碎末，倒在空心菜上面，再加入適量的生抽、麻油、料酒、食鹽、花生油、味精等攪拌均勻就可以食用了。吃起來又嫩又香，非常不錯。

4、芥菜

春季的時候芥菜的嫩芽最爲好吃，營養也很豐富。經常吃它有助於增強呼吸道粘膜的免疫功能，從而少生病。這是因爲它含有不算好的胡蘿蔔素和維生素C，幫助對抗病毒效果非常不錯。在春季的時候，時常有吃芥菜的人們，患上流感的概率就比較小。