入伏後不能吃涼?三伏天飲食有講究
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進入三伏天后,各地氣溫紛紛爆表。烈日炎炎,人們飽受盛夏之苦。吃上兩口冰淇淋,喝上一杯冰啤酒,是很多人眼中愜意的事。吃冷飲的確讓人感覺很暢快,但是近年來,網上一直流傳着“入伏不吃涼”的說法,越來越多的人也逐漸對冷飲“Say No”。人們認爲,三伏天氣溫高,人體出汗量大,這正是人體排毒驅寒的好時機。入伏不吃涼,有利於體內的寒氣毒氣隨着汗液排出。那麼,這種說法是否有科學依據呢,汗液是否有利於寒氣的排出,三伏天飲食有什麼講究?
入伏可吃涼,但需適度
傳統中醫並沒有“入伏不吃涼”這個說法。不過,這個說法近年來廣泛流傳,也有它一定道理。三伏天,從中醫角度來說是暑氣最盛的時候,這時人體的陽氣體表最盛,相對而言胃腸道偏寒,如果這時寒涼的東西吃多了,就會造成內臟虛寒。
根據現在的醫學理論來說,涼的食物會刺激腸道血管收縮,從而引起腸道痙攣疼痛等。另外,胃腸道血管收縮後,會導致消化液分泌減少,消化能力變差。夏天高溫,食物容易腐壞變質,對於抵抗力差的人來說,食用了變質的食品更容易得慢性腸胃炎等疾病。因此涼的食物夏季的確不宜多吃。
當然,“入伏不吃涼”的說法也過於絕對。
這需要根據不同人羣的體質,夏天適度食用冷飲這類食品,對大部分人還是沒什麼影響的。這和人的體質有關,如果有些人本身胃腸道功能比較差,平時抵抗力也比較差,即使天氣很熱,也不要去吃涼的東西;如果有些人平常內熱比較重,容易便祕上火,到了夏天特別怕熱,那這類人羣可以適當吃一些涼的東西,因爲它們能直接進入人的胃腸道內部,降低人體內的溫度,人也會覺得更舒服。
三伏天飲食各有講究
由於三伏天氣溫過高,人們普遍頭昏腦漲、缺乏食慾。對此,如果三伏天人感覺沒胃口,一般來說是氣虛或是陰虛的體質。平常時候可以燒點烏梅湯,烏梅具有生津止渴、開胃的作用。也可以選用麥冬和甘草,一方面它們有清火的作用,另一方面也能調理脾胃。麥冬和甘草都是偏甜的,可以一起用來泡茶喝。另外,西洋參泡茶喝也是個好辦法,西洋參能夠增強食慾,提升精神。
養生需要根據每個人不同的體質去調理。對於不同體質的人來說,三伏天飲食也各有不同的講究。
如果一個人內熱比較重,三伏天容易上火,那他的體質適合吃一些如冬瓜、黃瓜、苦瓜等清涼的蔬菜,飯後可以多吃些綠豆湯、西瓜等食物,有助於體內清熱解火。而像西瓜這類較涼的水果,本身就體寒、溼氣較重的人便不宜多吃,吃多了可能會導致體內更加虛寒,溼氣更重。針對脾胃虛寒者,三伏天可以適當多吃些扁豆、薏米、赤豆等具有健脾化溼作用的食品來調理脾胃。
另外,除了保證健康的日常飲食外,適當的運動對於三伏養生同樣必不可少。老話說得好,“冬練三九,夏練三伏”。進行例如游泳、散步等相對舒緩的運動,同樣有助於增強心肺和消化系統功能。三伏天運動,要在每日早晚天氣涼快的時候進行,運動量不宜過大,尤其是老年人,一旦感覺心慌、臉色泛白、胸悶等情況,就要馬上停止。
三伏天養生需謹慎
1、夏季別貪涼
長時間呆在空調房裏,身體調節能力容易失調,出現多種不適。因此,最好少開空調,小孩、孕婦及患有關節炎、風溼病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開,溫度以26℃爲宜,保證室內外溫差別超過7℃;讓空調風往上吹,避免直吹身體,還要護好頸、背、腹、腰、腿等部位。
2、飲食清淡少生冷
三伏天飲食養生應以清淡爲原則,以質軟、易於消化的食物爲主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食慾。平時應多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物,這種外熱內冷很容易讓胃腸受涼,出現腹痛、腹瀉等不適。所以,吃冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品。
3、給身體祛溼
悶熱潮溼的三伏天,人體容易被溼邪侵襲。對付暑溼,可以按足三裏穴,有助於運化水溼。睡前用40℃溫水泡腳,可祛溼,還能提高睡眠質量。還可以刻意出些汗,讓溼氣隨着汗水散發出去。多吃健脾化溼的食物也有幫助,紅豆、綠豆、荷葉煮粥,藿香、佩蘭、蒼朮泡茶,生薑切片煮水,都有祛溼之效。
4、運動防中暑
許多人在夏季的首選運動可能是游泳,專家建議,游泳後幹蒸一會兒,將身上的溼氣去除。此外,夏季還可以選擇慢跑、快走、打太極拳、做瑜伽等緩和的運動形式。專家特別提出,陽光是補足陽氣的重要來源,因此,夏天運動時儘可能選擇在室外,可利用早晚陽光比較柔和的時間進行運動。
5、晚睡早起午補覺
中醫認爲“春生夏長”,到了夏天,人體陽氣處於旺盛狀態,如果經常睡懶覺,就違背了人體陽氣的季節變化規律,不僅得不到休息,反而覺得更疲乏。所以,夏季早上六七點起牀比較好。午睡有利於氣血平衡,能補充體力,提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘爲宜,超過1小時則適得其反,可能干擾晚上睡眠。
6、養心還要重養神
由於三伏天天氣炎熱,心火亢盛,容易產生急躁、倦煩的情緒,從養生保健的角度出發,“躁”宜“清”之,夏季要保持清靜愉快的心境,切忌發怒,使人體氣機通暢,順應自然。夏季養心重要的是養“心神”。儘量保持樂觀情緒,注意預防懈怠厭倦、惱怒憂鬱等不良情緒的產生,做到神清氣和,心胸寬闊,精神飽滿。
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