夏日養生消暑 “粥”不可少
本文已影響2.62W人
本文已影響2.62W人
夏日一方面要消暑,另一方面營養的補充也十分重要,人們日常的飲食應不離“三水”(食粥、喝湯和飲茶)。尤其是煲粥,經常變換着吃。醫學界公認,粥能補益陰液,生髮胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。以下介紹幾款適宜夏日食用的粥。
滋陰清暑粥
材料:沙蔘15克,玉竹20克,百合20克,豬瘦肉150克,蜜棗4枚,小米100克,鹽適量。
製法:沙蔘、玉竹及百合用水稍浸,與豬肉、小米同入沙鍋先武火煮沸,再下蜜棗,以文火煮成稀粥,調味即可。
功效:沙蔘養胃生津,玉竹、百合養陰潤燥,此粥品適用於暑熱傷陰致夜間失眠者。陽虛體質或溼氣較盛者慎用。
蓮子百合糯米粥
材料:蓮子20克,百合20克,糯米100克,白糖適量。
製法:蓮子、百合浸泡20分鐘,與糯米一起煮粥,最後加入白糖即可。
功效:蓮子具有補脾益腎、養心安神之功,百合能潤肺止咳,清心安神,糯米補中益氣。此粥品適用於陰液丟失過多致陰虛而夜寐不安者。#p#副標題#e#
合歡花粥
材料:合歡花30克、粳米100克、紅糖適量。
製法:將合歡花與洗淨的粳米加適量水,熬到粥稠即可,睡前溫服。
功效:合歡花具有理氣安神、舒鬱活絡之功,紅糖具有補血之功,兩者合之具有補血養心安神之用。適用於暑熱傷陰,心血不足,夜寐不安者。
涼瓜鴨肉粥
材料:涼瓜100克,鴨肉100克,小米100克,鹽適量。
製法:苦瓜去瓤,切成小丁,與洗淨的鴨肉、小米一同入鍋,煮沸後用小火熬煮成粥。
功效:涼瓜清暑解毒、清心明目;鴨屬水禽,性寒涼,既能補充過度消耗的營養,又可消除暑熱帶來的不適。此粥品適合夏日在戶外工作的暑氣較盛的人羣。但陽虛體質者或感冒者慎食用。
荷葉綠豆粥
材料:荷葉2張,綠豆30克,粳米 100克,冰糖適量。
製法:粳米洗淨浸泡半小時;將一張荷葉洗淨切成3釐米左右方塊,加水煮10分鐘,去渣留汁待用;粳米與綠豆放鍋內,將荷葉汁倒入,加水適量,熬煮成粥,加入冰糖並洗淨另一荷葉覆在粥面,蓋上鍋蓋,半個小時後拿開荷葉即可食用。
功效:荷葉清熱解毒,綠豆具有清熱生津,利水消腫。此粥品可預防夏季中暑,也可適用於暑熱煩渴、中暑等病症患者。
淮山芡實粥
材料:淮山,芡實各50克,粳米100克,鹽適量。
製法:淮山、芡實稍浸泡。將粳米洗淨,用少許鹽醃拌,放入沸水中先熬,後將淮山、芡實放入鍋內煮粥,調味即可。
功效:淮山有益氣養陰、補脾腎之效,芡實具有補脾止瀉、固腎澀精之功。兩者合之有助健脾開胃,適用於暑氣傷中,或過食冷食致脾胃氣虛者。內熱過盛者慎食用。
山藥雞肉粥
材料:新鮮山藥100克,大米100克,雞胸肉100克,黑芝麻少許,芹菜少許,鹽適量。
製法:山藥去皮切丁,芹菜洗淨切細粒,備用。雞胸肉剁碎,加少許調料攪勻備用。大米洗淨,放入適量水熬煮至快熟時加入山藥,最後加入雞肉、黑芝麻和芹菜,調味即可。
功效:山藥具有益氣養陰,補脾腎之效,雞肉具有益氣,補精之功。此粥品適用於夏季食慾減退,脾胃功能欠佳者。
適合寶寶夏天喝的消暑粥
夏季養生要消暑 注意四種消暑方式會傷身
夏季養生季 五款養生粥清熱又解暑
夏天來了推薦3樣消暑生食材
夏季消暑粥 夏季消暑粥有哪些
夏季消暑養生有哪些誤區
夏季必備的8款消暑養生湯
夏季養生消暑吃這些食物
夏季養生注重清熱解暑 教你養生粥的做法大全
夏季8款養生粥解暑又降壓
夏季消暑清心粥大全
夏季5種消暑解渴養生湯
夏季必吃的養生消暑食物
夏季養生 消暑清熱四大方案
夏季養生 夏季降暑喝什麼粥好
夏季吃什麼粥可以養生 夏季養生粥推薦
夏日色味俱全消暑
擊退高溫“騷擾” 夏日養生果消暑又提神
夏季清心消暑粥有哪些?
夏季防暑必喝的7款養生粥
小暑喝什麼湯?小暑喝什麼粥養生?
夏季需解暑 多喝3款養生粥
炎炎夏日 孕媽可以吃西瓜消暑嗎
夏季清熱消暑 五款營養粥品推薦
夏季解熱消暑吃健康湯粥
夏季養生消暑茶怎麼自制
夏季飲食養生 夏季消暑吃什麼
夏季養生消暑的10大食物
夏季消暑五大養生祕方
夏季營養消暑涼菜 這3款夏季消暑菜好吃又清涼
夏季消暑解渴的五款養生湯
冬季養生喝什麼粥好 五種養生粥不可少
夏季吃這幾款粥 消暑降壓