癌症患者要注意的飲食原則
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在談及該如何妥善安排癌症病人的飲食之前,必須糾正人們兩個錯誤的觀點。有些人認爲,以“餓死”癌細胞爲目的,應嚴格控制癌症病人的進食量,其實這是個誤區,癌細胞增殖速度非常快,在其急劇增長的過程中大大消耗了人體的營養,導致人體營養不足,抗癌能力下降,這意味着癌細胞將會進一步發展、擴撒,侵蝕更多的良性細胞。'
另一方面,有人以爲癌症病人需大吃大補才能更快康復,實則不然,由於癌症在侵蝕人體過程中,嚴重破壞了人體各個器官的功能,使病人的味覺減退,食慾下降,消化功能消退,這時如果一味的給病人進食龜,甲魚,海蔘等不易消化的大補食物,不但不能消化吸收,還會加重胃腸消化吸收功能的障礙,進一步加重厭食。
要注意飲食原則
定時定量、少食多餐。癌症病人普遍食慾不佳.所以飲食應注意增加食品花樣,保證色香味俱全,清淡可口,這樣有利於提高食慾。部分病人味覺異常,食慾很差,可進少量的腐乳。辣醬之類以增加食慾,也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
儘量減少糖食品的攝入。研究表明,癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10-20倍。所以應減少糖類攝入。但不是禁用,因爲糖也是人體必需的營養物質。
採用科學的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯爲主,調味應低鹽清淡,不食黴變食物,熱症忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物,寒症忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進食環境和氣氛。進食時心情要愉快,不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食慾.有助於食物的消化吸收,有利於營養的攝取和健康的恢復,這也就是"心寬體胖"的道理所在。
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