剩餘食品如何進行保鮮呢?
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晚飯後,塑料食品盒、微波碗、保鮮膜、保鮮袋,一切可以用來保存食物的傢伙齊齊亮相。沒錯,爲了家人的健康,剩下的飯菜可要妥善保存喲。長期以來,對於市場上通行的
用於食品包裝、儲藏的塑料製品,包括一次性方便袋、食品包裝袋以及可以重複使用的塑料容器,我們都以爲是安全無害的。
但其實來自有關專家的建議是:還是要仔細瞭解產品的構成材料並掌握正確儲藏法,才能確保對你的健康沒有威脅。
●提案一:尋找包裝盒上的數字密碼
如何能做出好的選擇?一個簡單可行的方法是:聽從來自於廠商的指導,這部分內容通常可以在商品原包裝的說明部分找到。如果在商品外包裝上找不到相關內容,購買時則一定要三思而後行。
如果你有閱讀產品說明書的習慣,你會發現食品盒底部的文字中有很多有用的信息。大多數食品盒的底部都會出現一個三角形的數字符號。整個圖案可能還包括箭頭或其他的數字,這些內容都是用於區分產品材料類別的。在購買食品盒時,以下幾個數字值得我們特別注意:
數字3:
含義:這個數字代表PVC。這種材料質地較硬,經常被用於製造食品盒、水管和建築材料,在日常生活中的應用非常廣泛。
使用指南:一般來說,用這種原料製作的食品盒只適合儲存乾燥、水分少的食物,如米飯和麪食。PVC耐高溫性不強,因此加熱食物前一定要把食物轉移到適合微波使用的食物容器內。
數字6:
含義:這是聚苯乙烯的標誌。這種材料有時會呈現泡沫狀,主要用於製作一次性餐盒、水杯和餐具。
使用指南:在所有類型的食品包裝材料中,聚苯乙烯的熔點最低,所以雖然它可以用於盛裝溫熱的食物,但切勿使用這種材料的食品盒直接加熱。
數字7:
含義:這個數字代表除PVC和聚苯乙烯以外的材料或多種塑料材質的合成材料。如果食品盒的原材料是聚碳酸酯(含BPA),產品上就會出現這個數字。
使用指南:標此類食品盒材料多種多樣,其耐熱性和保養方式亦各不相同,在使用前一定要仔細閱讀產品說明,嚴格遵照生產商的指導使用。
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