苦瓜怎麼吃才清熱解暑
本文已影響1.6W人
本文已影響1.6W人
營養話苦瓜
苦瓜營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素及粗纖維和苦瓜素等,苦瓜中的維生素C含量特別高,每百克中高達84毫克,約爲冬瓜的5倍,絲瓜的10倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜類之冠。
中醫話苦瓜
苦瓜味苦性涼,爽口不膩,人吃了以後,會感到涼爽舒適,是夏天不可多得的解暑佳品,歷代醫家都認爲苦瓜有清暑泄熱,明目解毒的功效。李時珍說:“苦瓜氣味苦、寒、無毒。具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”的作用。《隨息居飲食譜》載:苦瓜“青則苦寒,滌熱、明目、清心。”“熟則色赤,味甘性平,養血滋肝,潤脾補腎。”一物前後補瀉兩用,皆有奇功,被稱爲異品。故認爲暑月不拘有熱無熱,宜多食。
冰鎮苦瓜解暑降脂
冰鎮苦瓜具有降糖降脂、清熱祛暑的功效,不失爲夏季的一道爽口菜品。但專家提醒:對於脾胃虛弱、經常腹瀉、胃怕涼的人不適宜。
材料:苦瓜、雞蛋、蜂蜜、甜麪醬,味精、鹽、糖、冰塊或冰水適量。
做法:首先用刀去掉苦瓜兩邊的頭,再從中間把它一剖兩半,然後用小勺子把苦瓜中的籽刮掉,用刀將苦瓜切成均勻的小片,再將切好的苦瓜片放入冰水中冰鎮三到五分鐘,這樣做不僅可以去掉一部分苦味,還可以讓口感更香脆。接着取出兩勺甜麪醬,加入糖、鹽、味精調勻,然後把雞蛋炒熟,晾涼後取上一些放入醬中攪拌幾下。最後將剛纔在冰水裏浸泡的苦瓜片裝盤,再配上蜂蜜和醬汁即成。
男人夏季這麼喝能清熱解暑
夏天喝什麼湯清熱解暑呢?
夏季吃西瓜清涼又解暑 這些人不能多吃
天熱來塊西瓜消暑 這樣吃才正確
夏季吃茄子清熱解暑降血壓
夏季飲食指南 清熱解暑吃什麼好
夏季怎麼吃苦瓜?推薦4種苦瓜吃法
苦瓜清熱解毒好 苦瓜怎麼吃清熱解毒好
苦瓜怎麼做好吃
夏天吃苦瓜清脂減肥 推薦3道苦瓜菜
苦瓜怎麼做好吃 如何炒苦瓜不苦
夏季多吃苦養心 苦瓜怎麼吃好
吃苦瓜能減肥嗎 苦瓜怎麼吃減肥
苦菜能補血消暑清熱解毒 紫花苦菜泡水喝的使用禁忌
西瓜白肉的功效與作用:清熱解毒(消暑降火)
10款大暑養生湯粥 清熱解暑去溼熱
解暑吃什麼好?推薦四款清熱解毒食譜
糖醋黃瓜片的做法-吃黃瓜可清熱解渴
清火解暑防燥 三伏天最適合吃絲瓜
三伏天適合吃絲瓜 清火解暑防燥
夏季清熱解暑必吃的8種食物
清熱解暑的食物是什麼 清熱解暑應該吃什麼
清熱解毒選黃瓜
綠豆清熱解暑 夏季養生多吃豆類
炎熱夏季冬瓜茶幫你解暑
苦瓜怎麼做好吃?苦瓜的做法大全
苦瓜能減肥嗎 怎麼吃苦瓜最減肥
苦瓜減肥茶 吃苦瓜怎麼減肥
苦菜能補血消暑清熱解毒 紫花苦菜泡水喝的使用禁忌
夏季吃這5種瓜 清熱化溼又消暑
苦瓜怎麼做好吃
夏至養生吃什麼 多喝清熱解暑湯粥
夏季炎熱中暑吃什麼 苦瓜湯清熱解暑最有道