夏季吃茄子清熱解暑降血壓
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夏季的瓜果蔬菜很多,菜市場上和超市裏都是琳琅滿目,可以隨心所欲的挑選。但是,懂得養生的人是非常注重飲食搭配的,只選對的不選貴的,其實,任何季節選擇時令的蔬菜和水果纔是最好的,而往往時令蔬菜和水果價格不是很高,相反飯季節的蔬菜和水果的價格略高一些,這只是一些生活的常識。夏季主要是爲了清熱解暑,那在飲食上也要注意這一點,選擇一些有利於清熱解暑的蔬菜,還是需要有點知識的。
茄子大家都非常的熟悉,它是我們餐桌上的常客,也是人們喜愛吃的一種蔬菜,其實,大家可能不知道茄子可是清熱解暑的好食物,知道嗎?常吃茄子還可以降低血壓,專家告訴我們:茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。
其次,茄子還含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。茄子還有一個神奇的功效呢,它可以吸收脂肪,起到減肥的作用。
而夏季因爲炎熱很多人容易長痱子生瘡癤,這些都是因爲熱毒導致的,常吃茄子,就可以很好的預防。所以,茄子是一種老少皆宜的食物。而且,無論是煎炒炸滷燉,茄子都可以烹飪成爲可口的食品。
除了以上的功效,茄子還有很多功效。
1、保護心血管:茄子裏豐富的維生素P,能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。是保護心臟健康的優選食物。
2、防治胃癌:茄子含有一種稱作龍葵鹼的物質,它能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老:茄子裏含有非常豐富的維生素E,維生素E有防止出血和抗衰老功能,因此常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
4、防止血栓,提高免疫力:茄子含有一種成分皁草甙,可促進蛋白質、脂質、覈算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外,醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
5、治療內痔出血。茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長期下來,對便祕有一定的緩解作用。而且醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
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