辣椒炒雞肉的做法

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辣椒炒雞肉的做法

準備材料:雞肉或者雞翅,姜,蒜,紅幹辣椒數個,澱粉,料酒,糖,醬油,鹽,肉青椒兩個

1)雞肉洗乾淨切成小塊,加澱粉,料酒,醬油,少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時,去準備青椒,去籽,切成小塊備用。姜,蒜切成小丁丁

2)鍋內放油燒熱,加姜蒜,幹辣椒爆香,加入雞塊同炒,加料酒,糖,醬油,鹽

3)翻炒五六分鐘加入青椒同炒,再炒三五分鐘即可。如有點粘鍋可點少量水。

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