溼熱交蒸應吃粥養生
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夏季,出現的問題比較多,因爲氣候的乾燥,因爲身體容易上火,這些都成了問題的關鍵,那麼如何處理這些問題呢,大家一起了解下吧。
昨天是小暑節氣,此時還沒到天氣最炎熱的時候,但降水較多,溼熱交蒸,人們熱得沒有胃口,甚至把一日三餐省成一日兩餐。全國名老中醫學術經驗繼承人、廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出,小暑養生注重“心靜”,保持心情平和,避免烈日下暴曬中暑,或者出汗後即吹冷風,寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病。此時可多吃溫軟食物,切忌多吃生冷食物或者不按時進餐,可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津、益氣消暑。而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分別按照自己的體質特點來進行調養,可以起到事半功倍的效果(具體自己屬於哪形人,請先找中醫診斷)。
木形人 綠豆冬瓜茶可祛暑
飲食調養:宜進食具有清熱祛暑、利溼功效的食物,可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。
藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”:夏枯草30克,豬瘦肉120克,法夏5克,精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗淨,豬瘦肉洗淨切塊。把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,再用小火煮1~1.5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。有清肝瀉火、消暑利溼的功效。
火形人 小暑進食莫太飽
飲食調養:避免進食太飽,可多食具有清熱祛暑生津功效的食物,可多喝果汁或湯水,如西瓜汁、綠豆水、荸薺水、薏苡仁水、白茅根水等。
藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”:茯苓20克,薏苡仁100克,赤小豆50克,粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。粳米淘洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。有化濁利溼,清熱消暑的功效。
土形人 “三豆鰍魚湯”防暑溼最佳
飲食調養:多吃溫軟食物,避免飢飽失調,食物以健脾化溼、益氣消暑的爲宜,如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。
藥膳可選擇“三豆鰍魚湯”:泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,炮姜10克,生薑5片。將泥鰍放入清水內,吐淨泥土,宰殺,去鰓及內臟,洗淨。將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。有清暑祛溼,健脾益腎的功效。
水形人 宜溫養脾胃 忌過食生冷
飲食調養:忌吃太多生冷,或因天熱不願進食,應多進食溫軟食物,溫養脾胃,可多飲米湯,砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。
藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗淨,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml,大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁後再煮10分鐘,去渣取汁。將淘洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中,添加適量清水,大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。有健脾利溼,清熱消暑的功效。
金形人 清熱祛溼消暑
飲食調養:宜多吃益氣養陰,消暑生津的食物,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。
藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大棗10枚,粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。有清熱祛溼,健脾益氣生津的功效。
專家教你飲食調養,讓你在夏季過的更加歡快,學習更多的夏季常識,有助於增長知識,更全面的瞭解夏季容易出現的一些問題。
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