喝枸杞湯可以養肝保肝嗎
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養肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯
材料:杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生薑4片。
烹製:杞子洗淨;粉絲浸泡洗淨;雞肝、鯇魚肉洗淨、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生薑滾後,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟爲度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3~4人用。
養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯
此湯養肝明目、滋補營養 日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用
基本材料 枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻
主治:補肝明目滋補營養男女適用。
製法:枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一紮,各用水洗淨;杞子用水洗淨;豬肝和豬瘦肉,用水洗淨,切成片狀;雞蛋拂勻;生薑用水洗淨,去皮,切兩片;將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,後取出枸杞梗,放些瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,並將之拌成蛋花,即可飲用。
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