冬季哪些食物可提高免疫力
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1、柳丁與橘子
柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦,因爲增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,也增加干擾素,預防病毒入侵人體。
大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮,是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質,它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒,可對抗入侵者。
3、優酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳,可以刺激免疫系統對抗疾病,而且最新的發現,優格與日照裏含有的維生素D,在減少感冒或流感的功能上,僅次於注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅,促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裏獲取,一天吃到15~25克就夠了,吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子裏的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸,促進吞噬細胞以及白血球的活動力,吃掉細菌。只要在水果或優格里加入1~3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物,飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿蔔
類胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞,可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。
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