夏季幼兒飲食 寶寶夏季吃什麼好
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夏季寶寶飲食4大注意
西瓜消暑 不宜多吃
炎熱的夏季,西瓜是孩子常用的消暑佳品,但是吃西瓜也要當心惹出“禍”來。因爲,每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒,出現上吐下瀉的症狀。
飲料好喝 不宜喝多
飲料喝得過多,會沖淡胃液,影響消化,並刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,因而不要多喝飲料,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀,甚至誘發扁桃體炎。如有些飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因對中樞神經系統有興奮作用,對人體有潛在的危害。由於兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害會更大一些,所以兒童不要多喝飲料。
有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜,對孩子身體有益,但是有些蔬菜卻不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良,而且還會影響智力發育。
喝水並非越多越好
人離不開水,但過量飲水卻會中毒。大家知道,水約佔體重的65%至70%,且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜,水可以自由滲透。如果飲入大量的水,血液和間質液就補充衡釋,滲透壓降低,水就會滲透到細胞內,使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快,一旦腦細胞水腫,顱內的壓力就會增高,導致頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率減速,嚴重時則發生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎熱的夏季,孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。、
適合寶寶夏季食用的四種食物
因爲綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷,維生素等。夏天出汗多,寶寶體內的電解質平衡遭破壞,可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過,脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。
紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能,它含有較多的膳食纖維,能夠較好地潤腸通便。
冬瓜
冬瓜營養豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火。夏季多吃些冬瓜,可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯,效果會更好。
冬瓜不含脂肪,還是很好的減肥食物,胖寶寶可以多吃一些,因爲冬瓜可抑制糖類物質轉化爲脂肪成分,從而防止體內脂肪堆積。#p#副標題#e#
蝦皮
蝦皮不是蝦的皮,是一種小海蝦乾制而成。其中的鈣含量遠高於常見的動植物食品,是很好的鈣來源。蝦皮也可以作爲寶寶平時的小食,讓寶寶從中獲取鈣質,但很鹹的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的,因爲鹽分太多,所以媽媽要挑選那種吃口不鹹的蝦皮,或用水把鹹味沖淡後再給寶寶食用。不過,蝦皮中含膽固醇高,不宜多吃。
燕麥
燕麥是不可多得的健康食品,在美國已被視爲“功能性食品”,燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,幫助寶寶通大便。優質燕麥粉含蛋白質、寶寶生長髮育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種穀類糧食之首。只是燕麥雖然營養豐富,但一次不可吃得太多,不要超過40克。容易過敏的寶寶更要小心食用,應從少量開始慢慢添加。燕麥也可以添加在米粥中給寶寶吃。
鮮奶麥糊
原料:牛奶、燕麥片、熟雞蛋1個
做法:
1.鮮奶大火煮開後,轉小火,倒入2勺燕麥片煮軟,加入少量糖調味。
2.在麥糊中撒入熟蛋黃。
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