健身後吃什麼最營養
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主料:雞翅根500克左右,香菇
配料:黃酒、醬油、蔥、姜、鹽少許、味精少許、色拉油少許
做法:
1、將香菇沖洗2至3次,直至完全洗淨,將香菇浸入輕水中浸泡2-3小時,到香菇微微變軟即可開始烹調,香菇水流待烹調時使用。
2、將色拉油少許放入鍋中,燒至八分熱,用蔥、姜嗆鍋,再將雞翅根下鍋,煎至微黃。放入香菇水、黃酒、醬油、鹽少許中火燒製,到香菇、雞翅根熟爛後適當調味即可使用。
營養特點:幾乎不含脂肪,熱量低,純蛋白質含量較高,超過84克,蛋白質價值爲69,屬高質量蛋白質,另外,香菇中的微量元素對於調節身體狀態,增加脂肪分解有明顯幫助。此菜在賽季和非賽季均可食用,尤其在賽季或減脂階段,可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質,對保持賽前狀態和減脂期間保持體力極有幫助。
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