桂圓肉的營養價值

桂圓肉的別名：

圓肉

桂圓肉的功效與作用：

甘，溫。入心、脾經。

具有良好的滋養補益作用：

1、溫補：小孩常感冒體質虛冷常尿牀、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。

2、豐胸：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作爲搭配。

3、安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

4、補血：能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。

桂圓肉的營養價值：

1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

桂圓肉的適用人羣：

一般人羣均可食用

1. 適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；

2. 有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。#p#副標題#e#

桂圓肉的食療吃法

治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱：龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。每日1-2次。

治療肝癌手術後氣陰兩虛者：龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗淨，豬脊骨剁碎，烏龜殺後去腸雜並切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。

治腦腫瘤貧血、低燒不退者：龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內蒸40-50分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。

治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力：龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨蔘15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。將羊肉洗淨，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨蔘、紅棗（去核）洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。

治妊娠水腫：龍眼乾30克，生薑5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。

治巨幼紅細胞性貧血：龍眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。

桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。是經常熬夜，快節奏生活人士提神之首選。

桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。此法可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。

桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

悠閒之時，無需任何烹調，直接當作消遣零食食用，別具風味。

每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。

龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。

治產後浮腫：桂圓肉、生薑、大棗，煎湯服（《泉州本草》）。

治思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：桂圓肉15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，並加白糖少許（《食療粥譜》）。