吃什麼食物抗癌 難吃食物能保健
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1.“怪香”食物:防癌。
有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,就像香菜、香椿等食物。香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,不僅有利於維持血糖穩定,還能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。它具有清熱利溼、利尿解毒之功效。
2.粗糙食物:可預防便祕、防止腸癌。
粗糙食物是食物中含有豐富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。
可就是這些膳食纖維,能夠更好的幫助人們預防便祕、防止腸癌、更有利於金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。如果你在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜餚的時候擔心發胖,可以吃這些食物,因爲這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
3.“衝”的食物:對預防癌症有幫助。
例如蘿蔔、大蒜、洋蔥等這些食物的味道很衝,甚至吃完了還會有臭味。
常吃“衝”的食物可以消炎利尿,達到瘦身效果。
4.澀味食物:對預防糖尿病和高血脂有益。
像未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。
這些物質都有很強力的抗氧化物質,並且對預防肥胖、糖尿病和高血脂都很有好處。不僅如此,同一種水果,發澀的品種營養價值更高,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
5.苦味食物:可清熱消暑、養血益氣、補腎健脾等的功效。
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,它們裏面都含有各種豐富的甙類、萜類物質和多酚類物質,就是因爲這些物質才能讓這些食物變苦。
例如:檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,紅酒、巧克力中的多酚,都能夠更好的預防肥胖、癌症和心臟病,也給食物帶來了一點苦澀的風味。
6.辛辣食物:有鎮痛作用。
食物中的辣味一般是由辣椒素或者揮發性的硫化物所提供的。辣椒素具有鎮痛作用,不僅如此,它還能提高新陳代謝,對燃脂、減肥多有很好的功效。
芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,它不僅可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使女性臉色更紅潤。
7.酸味食物:沙果、山楂、泡菜等這是屬於酸味食物。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質不僅能夠促進消化。
8.“臭”的食物:可活血散寒。
大家都知道榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”一點都不誇張。但是在泰國,由於其營養價值很高,常被用來當作病人、產後婦女補養身體的最佳食品。榴蓮性熱,可以更好的幫助人們活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。
而且榴蓮的澱粉質豐富,但是脂肪含量很低,如果可以用來代替晚餐或者早餐的話,會有不錯的減肥效果的。
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