抗癌食譜：白蘿蔔竹蓀小排湯
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抗癌食譜：白蘿蔔竹蓀小排湯
材料：白蘿蔔300g、竹蓀5g、小排骨300g
調味料：鹽2茶匙、姜3片、酒少許
做法：
1.竹蓀泡水後擠幹水分，切塊備用;
2.小排骨以熱水汆燙，加薑片並放入開水熬煮成高唐後，除去湯麪上層油脂;
3.放入白蘿蔔及竹蓀熬煮，起鍋前以鹽調味，並加入少許酒即可。
功效：溫潤五臟、抵禦風寒。
白蘿蔔能防癌抗癌：
白蘿蔔中的維生素B6能協助腦部功能的發揮，促進新城代謝，並可抑制色氨酸的代謝物，預防膀胱癌;葉酸能幫助紅細胞生成與DNA合成，預防心臟病，修復癌症抑制因子;木質素能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌變細胞;白蘿蔔去皮後生吃可潤喉、止咳、利尿，此外還含有糖化酶，能分解食物中的亞硝胺預防癌症。
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