白蘿蔔山藥排骨湯做法
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白蘿蔔山藥排骨湯非常的有營養,也是目前比較流行的一道養生菜品,白蘿蔔有順氣理氣的功效,而山藥的滋補效果非常好,具有很好的調養身體作用,排骨則富含優質蛋白和鈣質,因此三者的結合一方面會讓味道更加的豐滿,一方面也會使營養更加均衡,建議人們多吃這樣的菜品,尤其是在冬天,滋補的效果太好了。
主料,排骨500g,山藥250g。
1、備好所有食材,排骨剁小塊,洗淨血水。木耳提前泡發。山藥蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、排骨冷水下鍋,去除血水。開鍋撈出。
3、砂鍋加多半鍋水,放入薑片,蔥段,黨蔘。水開放入過完水的排骨和山藥。大火燒開,小火燉一個小時。
4、加入餘下的所有食材,繼續小火燉上一個小時。
5、待湯變成濃濃的奶白色,關火放入適量鹽,撒上蔥花即可。
這道菜的營養價值非常高,難得的是它的營養與味道並重,同時它的製作方法也非常簡單,堪稱是傻瓜做法,不需要什麼廚藝就能做出美味的白蘿蔔山藥排骨湯。這道菜適合不同的人羣食用,無論是氣虛者還是腎氣不足者都可以食用這道菜。
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